¡Patatas "guardadas" con la mejor tostada al ajillo y perejil fresco! - Rakott krumpli!

Es impresionante mi despiste! Hice esta receta hace días...y al final de esta receta os iba contando, lo de las recetas top Húngaras, que son Estas patatas guardadas, el Gulas (Gulyas), el Paprikas...que prometía preparar y enseñaros...Que pasa? pues que ya he publicado el Paprikas de pollo y me se olvido esta receta de Patatas Guardadas!!!Total! aquí estoy y traigo Patatas Guardadas!
Ingredientes: para 6 personasPara las patatas.:2 kg de patatas pequeñas7 huevos2 tarrinas de nata fresca1 cuchara de mantequilla1 cuchara de Knorr granuladopizca de pimienta negra recién molidaperejil picado fresco100 gr de queso rallado1 cuchara de aceite de oliva virgen extraPara las mejores tostadas al ajillo y perejil picado fresco:1/2 paquete de pan bimbo (canapes)2 cucharadas de mantequilla4 dientes de ajosal1 cucharadita colmada de perejil picado
Modo de preparación:Hervimos las patatas enteras con piel y los huevos , en agua con una pizca de sal.Pelamos las patatas y los huevos cuando se hayan enfriado un poco.Cogemos una fuente apta para horno y colocamos la mantequilla. Vamos cortando las patatas en rodajas no muy finas y colocandolas en el fondo de la fuente. Sazonamos con Knorr granulado y seguimos con otra capa de huevos duros cortados en rodajas. Sazonamos otra vez con Knorr granulado y acabamos las patatas colocandolas en rodajas encima de los huevos.Sazonamos con Knorr granulado y pimienta negra recien molida.Encima de nuestras patatas vamos a añadir una tarrina de nata fresca, perejil picado fresco y el queso rallado. Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra encima y lista para meter en el horno.Horneamos durante 20 minutos. Enjoy!
Mezclamos la mantequilla con el ajo picado muy fino, con la sal y el perejil picado fresco.Untamos las dos caras de cada rebanada de pan.Las colocamos encima de papel aluminio, cerramos y apretamos un poquito, y horneamos unos 15 minutos a 180 grados.Servimos bien calientes o fríos, están requete riquísimos en cualquier forma!Enjoy!
Servimos las patatas guardadas con unas rebanadas de tostadas al ajillo y perejil picado.Os cuento ya un poco sobre el nombre de esta receta?
A menudo preparaba mi madre esta receta, contándonos que es una receta de pobres, porque antiguamente se preparaba sin la nata fresca y sin queso, solo con la mantequilla y ya esta. Y aun así, como bien sabemos todas las recetas que están hechas al horno son super ricas.
Pero el que tenia un poco de nata fresca lo echaba encima, y estaba mas rica, y si aun tenia un puñado de queso rallado, pues ni te cuento...Una receta Húngara que se llama Rakott Crumpli, que si traducimos literalmente se llama Patatas Guardadas!Este tipo de comida esta tan presente en las mesas húngaras como el Gulas o el Paprikas!He visto en los blogs de mis amigos, recetas de Gulas, super ricas pero de Paprikas no he visto hasta ahora.Cuanto antes preparare una entrada con esta receta ;) Mientras vamos a disfrutar el paso a paso en fotos de esta receta deliciosa!!Enjoy!¡Espero que os haya gustado! Mas!!¡ Espero que tenéis ganas de probarlos! Ya me contareis!