Patitas de pollo rebozados

Limpiar bien 8 patitas de pollo y quitarle la piel sujetando un extremo con una mano y tirar la piel con la otra agarrada con una servilleta de papel para que no resbale. Salpimentar.
Colocar en un bol 1 cucharada de leche caliente y mezclar 1 cucharadita de mostaza.
Agregar a la preparación 2 huevos batidos y mezclar hasta que quede homogéneo.
Pasar la patitas de pollo por la mezcla y rebozarlas en 3 tazas de copos de maíz triturados. adherirlo bien sacudiendo el sobrante y colocar las patitas en una fuente de horno aceitada.
Rociar las patitas con el aceite en spray y cocinar en horno fuerte hasta que estén doradas y crocantes.
Servir acompañadas por ketchup, mayonesa y ensalada a gusto.