Pavo con brécol

Sé de alguien que se ha portado muy bien este año, así que los Reyes Magos l@ obsequiaron con un fantástico estuche de vapor. Esta receta se la dedico, para que empiece a sacarle completo rendimiento a este maravilloso ‘’gadget’’ para cocinar. Va per tu!!!
Ingredientes
550g de pechuga de pavo
230g de brócoli
100ml de caldo de verduras casero
1 cebolla
Jengibre / Ajo / Cayena / Canela / Pimienta

Preparación
Precalentar el horno a 200º. Lavamos y cortamos a trozos la cebolla. La introducimos en el estuche junto al caldo y las especias. Lo removemos bien todo y lo llevamos al horno durante unos 15 minutos. Mientras prepararemos el pavo cortándolo a daditos gruesos. Sacaremos el estuche del horno y le añadiremos el pavo. Bajaremos un pelín la temperatura (190º) y lo dejaremos unos 5-8 minutos. Es mejor ir controlando para que no quede seco. Aprovecharemos para lavar el brócoli y preparar los ramilletes que introduciremos en el estuche. Lo tendremos entre 10-12 minutos (dependerá del grado de cocción que os guste más para la verdura y del horno, porque ya sabéis que cada uno es un mundo de tiempos y cocciones…) Et voilà! Rico y sano ¿verdad?
Como bien sabéis, el estuche de vapor puedes utilizarlo tanto en horno como en microondas. La receta será la misma, lo único que deberéis cambiar son los tiempos de cocción (menores en el caso de utilizar microondas)
Espero que os haya gustado la idea y que os animéis a utilizar bien a menudo vuestro estuche de vapor!!!
El que yo tengo es Lékué, pero los hay de otras marcas que también van bien.