Pavo de Acción de gracias

¡Atención chefs y mamás! 
Aquí tenéis una receta fácil y típica de un delicioso pavo de Acción de gracias. Esto es lo que vais a necesitar:

1 pavo1 vaso de coñac o jerez1 cebolla4 dientes de ajo3 apios1 pera1 manzana2 tiras de beicon1/2 taza de nueces1 barra de mantequilla

Primero prepara el relleno. En una olla grande hierve en caldo de pollo la cebolla, el ajo y el apio. En un recipiente mézclalo con la pera partida en dados, la manzana partida, dos tiras de beicon troceadas y las nueces picadas. Con todo mezclado, mételo dentro del pavo. Inyecta un poquito de jerez o coñac al pavo antes de meterlo al horno para que al asarlo esté más jugoso. Calcula que por cada kilo debería cocer 30 minutos.Unta muy bien el pavo con la manteca. A continuación mételo al horno con un papel albal encima, para que aún no se dore. A los 15 minutos, retira el papel albal y riégalo con la salsa que suelta. Si el pavo pesa unos 3 kilos deberá estar hora y media en el horno. Para saber si está cocido, pincha con un cuchillo grande. Si no sale sangre, ya está listo. Para acompañar al pavo necesitas un buen puré de patatas, coles al horno y salsa “gravy”. También lo puedes acompañar con mermelada de arándanos. 

¡Buenísimo!
Os dejamos dos fotos que pudo hacer la tercera Pequeña Chef que está en America, disfrutando de comida típica de allí.
:)