Pechu-pizzas

Pechuga y relleno de mi empanada de pizza, han salido las pechu-pizzas, bautizadas así por mi gran amiga Mapi Santana, juanera de pro- y secre de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Están deliciosas y muy sencillas. Bon apetit!! Pechugas de pizza con Thermomix.


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con olla GM.
Quiero compartir con vosotros una web que me encanta, ikerik :
Ikerik
Donde podréis encontrar entre otros productos, este plato de pizarra , súper económico!
36º JUANIRETO: *Con esta receta, podéis participar en el 36º JUANIRETO de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él. El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u Olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 36º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 
El último día de la fecha tope, sortearé algunos regalitos entre todos los participantes:

*1er premio: Un lote juanero, Delantal, taza y flores juaneras de vinilo. 

*2º premio: Un estupendo libro de Hiperchef, de pastelería, panadería y cocina dulce.
* 3er premio, será esta muñequita personalizada con base o imán, que ha hecho con todo su cariño, Sonia Casanova Martínez, juanera de mi grupo,  que tiene unas manitas, que ya las quisiera yo. 

Ingredientes:
-2 pechugas fileteadas muy finas (Unos 500-600 gr.)
-100 gr. bacon en tiras
-1 paquete de salchichas Frankfurt ó 150 gr. jamón cocido
-20 gr. mantequilla
-20 gr. aceite oliva
-30 gr. harina
-300 gr. leche
-1 cta. orégano
- sal
-queso rallado gratinar
-orégano espolvorear
Preparación:
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Colocar los filetes de pollo en 2 bandejas forradas con papel de hornear, salpimentar. (Podíes espalmar un poco la carne).
3- Bacon, salchichas en trozos, mantequilla y aceite de oliva, 8 min. Varoma, vel. cuchara.
4- Harina, 4 min. 100º, vel.2.
5- Leche, orégano y 2 pellizcos de sal, 5 min. 100º, vel.2. Cubrir las pechugas con una capita fina de bechamel. Espolvorear queso rallado y hornear (200º), unos 20 minutos, hasta que la superficie tome color. Nada más sacarlas, espolvorear con orégano.

Extender los filetes finos y salpimentar

Hacemos el relleno

Sofreír un poco la harina

Ya espesa la bechamel

Extender una capa encima de las pechugas

Espolvorear queso de gratinar

Espolvorear orégano recién sacadas del horno y a disfrutar!!