La salsita de Sant Joan
La campaña se ha presentado seguida de una mejillonada popular en el Mercado de Sants, que ha repartido más de cien kilos de mejillones preparados con la salsita de Sant Joan, una receta que podrás encontrar en todos los mercados de la ciudad
Se trata de una variedad de la salsa marinera que lleva ajo, cebolla, tomate, aceite de oliva y guindilla. Es fácil de preparar, ya que el mejillón del Delta se abre enseguida.
Hasta no hace mucho, era tradición comer mejillones por Sant Joan, una costumbre que se ha ido perdiendo y que ahora la campaña "En Sant Joan, mejillones y cava" quiere recuperaresa tradición.
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Recuperar una tradición muy nuestra como la de las mejillonadas de verano y especialmente la de Sant Joan, es lo que se propone la campaña "Per Sant Joan, musclos i cava", una nueva iniciativa del Gremio de Mayoristas de Pescado de Mercabarna. Una degustación popular de este molusco en el Mercado de Sants ha servido para promover el consumo de un producto de proximidad, rico en proteínas y muy asequible.
Sants
El mercado de Sants se encuentra en el distrito de Sants Montjuïc, entre las calles Sant Medir, Cáceres, Sant Jordi y Daodiz i Velarde. La parada de metro más cercana es Mercat Nou de la línea 1, salida Antoni Capmany.
Los orígenes del mercado de Sants están en un mercado al aire libre que estaba en la calle Sant Crist a finales del siglo XIX. En estos terrenos, en 1892 se iniciaron las obras de construcción del mercado cubierto, diseñado por el arquitecto Falqués i Urpí. Se inauguró en 1913.
Façana del carrer Velarde. Cap a 1910Font: Arxiu Històric del Districte de Sants
Paredes exteriors al carrer Sant Jordi. 1965Font: Arxiu Històric del Districte de Sants
Taquilles de l'envelat de Festa Major a la cantonada del carrer Sant Jordi. 1967Font: Arxiu Històric del Districte de Sants
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