Para hacer un buen postre,a veces, no es necesario complicarse la vida.
Y para que sea sano mucho menos.
El postre de hoy cumple los requisitos de postre sano ,fácil y económico.
Es perfecto para terminar una comida o cena copiosa.
Ingredientes
- 6 peras conferencia
- 2 naranjas
- Una rama de canela
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Dos cucharadas de miel
Preparación en olla rápida
- Ralla la piel de una naranja y exprime el zumo de las dos.Reserva.
- Pela las peras dejando el rabito.
- Añade la miel al zumo de naranja y remueve hasta integrar.
- Pon las peras en la cubeta de la olla ,añade la ralladura de la naranja sobre las peras.
- Incorpora el zumo de naranja con la miel , la rama de canela y el extracto de vainilla.
- Tapa la olla y deja cocer 15 minutos.
- Cuando termine saca las peras y deja cocer la salsa para que espese.
- Pon las peras en una fuente y napa con la salsa.
Preparación tradicional
- Ralla la piel de una naranja y exprime el zumo de las dos.Reserva.
- Pela las peras dejando el rabito.
- Añade la miel al zumo de naranja y remueve hasta integrar.
- Pon las peras en la pota ,añade la ralladura de la naranja sobre las peras.
- Incorpora el zumo de naranja con la miel y la rama de canela.
- Cuece una media hora hasta que las peras pierdan su dureza pero que no se deshagan.Tienes que controlar no quedarte sin salsa;si es así, añade más zumo de naranja.
Notas:
- Hice la receta en la olla Cookeo de Moulinex que despresuriza al momento de terminar la cocción y la textura de las peras era perfecta.En otro tipo de ollas, controla los tiempos según según tu experiencia .