Pie De Carne

Pie De Carne
Ingredientes:
Pasta FiloMantequilla 350 GRs. de carne A Tacos Pequeños.1 Puerro1 Zanahoria1 Pimiento Verde Italiano1 Berenjena PequeñaSalPimienta NegraCurry Madras3 Cucharadas Soperas Salsa InglesaUnas Gotas Tabasco200 Grs. De Tomate Natural o Bien 2 tomates ralladosPreparación:
En una cazuela o sartén sofreír la carne salpimentada.Agregar el curry a gusto, dar unas vueltas.Añadir el puerro cortado en juliana, el pimiento a tiras, la zanahoria en rodajas bien finas y la berenjena a daditos pequeños.Cuando esté todo bien pochado, incorporar la salsa inglesa y el tabasco y por último el tomate.Cuando esté frito el tomate, retirar del fuego y dejar enfriar.Derretir mantequilla.En un molde desmoldable, pincelar con mantequilla colocar una lámina de pasta filo, volver a pincelar con la mantequilla y así ir poniendo varias capas de masa filo.Rellenar con la preparación anterior y tapar con las mismas hojas sobrantes e ir pincelándolas con mantequilla ara que se peguen.Hornear a 190º hasta que este bien doradita la masa.Gracias Por Vuestros ComentariosFeliz Semana