Pie de Chocolate

Hola, amigos.Empezamos mes con un rico postre de chocolate.

Hacer la masa

Relleno:

Ingredientes:

7 hojas de gelatina 140 gramos de chocolate para postres200 mililitros de nata para montar2 yemas1/2 taza de leche2 cucharadas de azúcarmerengue 2 claras y 1/2 taza de azúcartazas de repostería

Preparación:

Hidratar las hojas de gelatina, reservar.Calentar la leche, azúcar  y yemas, antes que hierva, retirar del fuego y  añadir las hojas de gelatina, colar.

Fundir el chocolate a baño maría.Montar la nata.Unir las tres preparaciones en forma envolvente. (merengue, nata montada y mezcla de yemas)

Rellenar la masa una vez cocida.

Decorar y refrigerar hasta que cuaje.

Un beso.