Pinchito de bonito del norte con pimientos del piquillo

Así de sencillo y así de buenos. Muchas veces no hace falta complicarse la existencia, sino tirar de lo tradicional, encima en éste caso tirar de algo que lo puedes tener en la despensa y sabes que no te caduca en mucho tiempo.
El bonito que he usado para ésta receta es de la marca Emilia, lo compré éste verano en Santoña, estaba impresionante de bueno. Te pongo más info en el apartado "productos que utilizo" de la página pincipal.
Así que hay vamos con un pinchito para hoy.
INGREDIENTES : (para 3 pinchos)
3 rebanadas de pan de barra.
3 tacos de bonito del norte.
6 pimientos del piquillo.
Aceite de oliva del mismo que viene en el bote del bonito.
vinagre de Jerez.
PREPARACIÓN:
Cortamos 3 rebanadas de pan y a cada una de ellas le echamos dos o tres gotitas de vinagre de Jerez, no más.
A continuación le ponemos a cada una dos pimientos del piquillo y un taco de bonito y unas gotitas de su propio aceite.
Sin más, pero muy rico.