Revista Cocina

Pizza armenia

Por Beach @CookiesByBea
Hoy de nuevo con las maletas hechas junto a Cocinas del Mundo, este mes capitaneado por Concha de Cocinas y Aficiones.
Este mes empezamos de nuevo con la letra A, y la elección ha sido Armenia, Concha nos cuenta un montón de cositas interesantes y que seguro que te sorprenderá.
En cuanto a su gastronomía está influenciada por todos sus vecinos como los rusos, turcos, árabes, comida mediterránea.. Hoy os traigo algo que me encanto en cuanto lo vi, por su sencillez y por estar hecha de forma diferente a lo que conocemos, una pizza armenia
Pizza armenia
Una forma diferente de hacerla y creo yo que con muchas menos calorías de la pizza que estamos acostumbrados
Pizza armenia
Os cuento como la he hecho
Ingredientes:
Para la masa:
  •  2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de agua
Para el relleno:
  •  1/2 kg de carne picada de ternera
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de perejil picada
  •  el zumo de 4 limones
  •  1 vaso de agua
  •  sal y pimienta
Lo primero es preparar el relleno, picamos la cebolla, el pimiento y ponemos junto la carne en un bol con el perejil
Pizza armenia
Le ponemos el zumo de limón y el agua y dejamos macerar un par de horas
Pasado este tiempo escurrimos bien el liquido y hacemos la masa.
Para la masa ponemos todo los ingredientes en un bol y amasamos bien hasta que esté todo integrado
Estiramos con el rodillo dejándola fina
Pizza armenia
La ponemos en una sartén que habremos untado con un poco de aceite y le ponemos el relleno encima y sazonamos.
Pizza armenia
Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio, sin abrir durante 7-8 minutos y listo, ya tenemos nuestra pizza
Pizza armenia
Lista para disfrutar
Pizza armenia
Tiene un sabor muy rico, sorprende.
Pizza armenia
Yo hice un par de ellas a modo individual
Pizza armenia
Y las he congelado, pues alguna noche seguro que nos vienen genial dándoles un poco de calor en el horno.
Pizza armenia
Es una comida completa, y el crujiente de la base me gusta mucho, espero que os animéis a hacerla y seguro disfrutareis de ella tanto como hemos disfrutado en casa.
Si os gusta la verdura mas hecha lo único es que antes de ponerla sobre la masa la rehoguéis un poco en una sartén, yo no lo he hecho porque en casa nos gustan enteritas las verduras.
Pizza armenia
Ahora a cotillear todas las propuestas de mis compis de viaje
Pizza armenia
Feliz domingo disfrutando de una rica comida con muchas risas  y familia y amigos
Pizza armeniaHasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Revistas