Pizza de beicon, pavo y salchichas

Ayer tuve una cena muy especial: de primero, chupa-chups de foie, de segundo esta rica pizza, y de postre, un trocito de tiramisú. Delicioso!
- Diluir un sobre de levadura de panadería (o 20 grs. de levadura fresca) en 150 ml. de agua templada. Añadir una pizca de sal, una pizquita de azúcar y 1 cuch. de aceite. Echar sobre 250 grs. de harina y amasar hasta que quede una bola compacta y elástica, unos 5´. Tapar con papel film o un trapo de cocina y dejar reposar 10´. Calentar el horno a 180º y preparar el relleno mientras sube la masa. Hornear 15´.
- Cubrir con salsa de tomate casera, orégano, rodajas de mozarella fresca, trocitos de beicon, pavo y salchichas, y mucho queso rallado.