Pollo a la jardinera (a mi manera)

Buenas tardes, hoy os traigo una receta estupenda porque no es complicada, no se utilizan muchos ingredientes y es un puntazo.

Ingredientes (2 personas):

• 5 contramuslos de pollo
• 1 lata de cerveza
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 3 zanahorias
• 1 tomate rallado
• Media cebolla
• Sal y aceite

Elaboración: 
1. Preparamos los ingredientes: raspamos el tomate, cortamos la cebolla finita, pelamos las zanahorias y partimos en trocitos no muy pequeños.2. Echamos un poco de aceite en una olla y sofreimos el pollo con la cebolla el tomate y la zanahoria.3.Cuando lo tenemos un poco dorado echamos la lata de cerveza, la pastilla de caldo de pollo troceada y un vaso de agua.4.Dejamos a temperatura media para que se vaya cociendo e integrando todos los elementos.5. Comprobamos que el pollo esta bien cocido apartamos en los platos y echamos un poco de harina para espesar la salsa. Una vez terminada la echamos sobre el pollo.
Y ahora a disfrutar y a mojar mucho pan, jeje