Pollo a la paisana

Si hablamos de pollo, hablamos de millones de recetas, pero esta destaca para mí por su sencillez y por su sabor. Un plato nada complicado acompañado de unas verduritas y una salsa para mojar pan.

INGREDIENTES:

750 gr de filete de pollo200 gr de judías verdes200 gr de champiñones3 zanahorias250 ml de nata para cocinar1 pizca de pimentón dulceAceite
SalELABORACIÓN:-    Limpiamos y sazonamos el pollo y lo freímos hasta que empiece a dorar. Sacamos y reservamos.

-   Pelamos y troceamos las zanahorias y las judías. Las cocemos durante unos 15 minutos aproximadamente.-  En el mismo aceite donde hemos frito el pollo, rehogamos los champiñones e incorporamos las zanahoriasy las judías.-   Agregamos una pizca de pimentón.-   Vertemos la nata y dejamos cocer todo junto unos 5 minutos.