Pollo a la pimienta

Si algo me gusta del pollo además de su sabor, es su versatilidad. Se adapta fácilmente a cualquier ingrediente tanto salado como dulce. A mí esta receta me encanta. "Mea culpa", dejo el plato rebañado mojando pan, pero es que está buenísimo.
INGREDIENTES: ½ kg de filetes de pollo 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 250 ml de nata de cocina (puede sustituirse por crema de leche) 1 cucharada de mostaza Zumo de un limón 1 cucharadita de pimienta en grano 1 yema de huevo Aceite y sal ELABORACIÓN: -   Pondremos el pollo con el sal en una fuente y le agregamos el zumo de limón, la cebolla muy picada y el ajo laminado. Lo tenemos media hora marinando. -   Calentamos la nata y le añadimos la mostaza, la yema de huevo y la pimienta, todo a fuego suave. -   Ahora en una plancha asaremos con un poco de aceite las pechugas de pollo. Cuando estén en el punto deseado, apartamos del fuego y servimos con la salsa anterior. Bueno no, lo siguiente. Acordarse de mí cuando rebañéis el plato. A disfrutarlo.