Pollo al brandy

Limpiar el pollo, partir en trozos poner sobre la 
lata del horno.Picar finamente 6 dientes de ajos con unas 
ramas de perejil.En un bols colocar 1/2 lt de vino blanco y 1/2 
vaso de brandy.Juntar ambas preparaciones en una olla y 
agregar un cubo de caldo de gallina, llevar al
fuego hasta deshacer el cubo de caldo y agregar 1 pizca de sal
( cuidado con la sal pues el cubo de caldo ya es muy salado).Una vez que el pollo este en el horno, pintarlo con la preparación mientras se va
cocinando.