Revista Cocina

Pollo asado a la barbacoa

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Estáis preparados para probar algo nuevo?? Sí?? Éste pollo a la barbacoa, con una salsa mezcla de dos mías, jajaja, os va a encantar! Con cebolla frita, coca-cola y especias, ummm.
Con Thermomix.
Pollo asado a la barbacoa
Pollo asado a la barbacoa
Pollo asado a la barbacoa
Pollo asado a la barbacoa
Pollo asado a la barbacoa
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-1.500 gr. pollo troceado sin piel
-sal
-pimienta
-40 gr. cebolla frita
-200 gr. salsa de tomate (Yo puse la mía, AQUÍ!)
-40 gr. Ketchup
-60 gr. Coca-Cola
-1 cta. orégano seco
-1 cta. tomillo seco
-1 cta. romero seco
-perejil picado abundante
Preparación:
1- Salpimentar el pollo quitándole la piel.
2- Precalentar el horno a 180º con un cacharrito de agua en el fondo.
2- Moler la cebolla frita, 4 seg. vel.7. Añadir el resto de ingredientes de la salsa: tomate casero, Ketchup, coca-Cola, orégano, tomillo, romero, perejil y un poco de sal y triturar 10 seg. vel.6. Embadurna el pollo bien con la mezcla y llevar al horno unas 2  horas. (El tiempo dependerá de lo grandes que sean los trozos de pollo)
Pinta y da vueltas al pollo cada media hora, para que se impregne bien. Si se os seca un poco, podéis añadir agua y agitar la fuente para que se una.
Dejar reposar fuera del horno 10 minutos antes de servir.
Pollo asado a la barbacoa
Quitamos la piel al pollo y salpimentamos
Pollo asado a la barbacoa
Cebolla frita que andaba rodando por mi despensa, jejeje
Pollo asado a la barbacoa
Trituramos la cebolla
Pollo asado a la barbacoa
Añadimos el resto de ingredientes
Pollo asado a la barbacoa
Ya todo bien triturado
Pollo asado a la barbacoa
Impregnamos bien el pollo y llevamos al horno
Pollo asado a la barbacoa
Cada media hora damos la vuelta y si se seca, añadir un poco de agua y mover la fuente
Pollo asado a la barbacoa
Ésto ya va!!!! Cómo huele!!
Pollo asado a la barbacoa
Qué colorcillo, verdad??
Pollo asado a la barbacoa
Tiene un saborín, delicioso!!
Pollo asado a la barbacoa
Queda jugosísimo y delicioso, yo me puse a echar cosas y salió estupendo, si no, no lo verías en los blogs, jejejeej, Espero que os guste!!


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