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*Adobo:
-4-6 patatas medianas
-4 dientes ajo
-perejil
- aceite
-sal
-1,5 Kg. a 2 Kg. pollo
*Salsa:
-200 gr. cebolla
-3 dientes ajo
- aceite
-1 vasito medidor vino blanco
-2-3 vasitos medidores agua
-2 hojas laurel
-1 cacito o pastilla caldo pollo
-pizca colorante artificial
-perejil picado
Preparación:
1- Hacemos una majada para adobar el pollo y las patatas, en el mortero, ajos, perejil, sal, añadir un chorrito de aceite y adobar todo bien. Reservar.
2- Poner un poco de aceite a la cubeta y pochar la cebolla y ajos no muy menudos hasta que tomen un poco de color, menú plancha/freír.
3- Añadir el vino blanco, dar un hervor, para facilitar la evaporación del alcohol.
4- Agregar el agua, laurel, cacito o pastilla, colorante, perejil, pollo y patatas, remover. Colocar la tapa de hornear y programar olla E: Unos 75-90 minutos a 160º junto con la tapa a 225º. Ir dándo vueltas al pollo para que se dore por igual. El tiempo depende del tamaño de los trozos de pollo.
Pochar un poco la cebolla y ajos
Hacer un majado para adobar pollo y patatas
Adobamos bien por todos lados
Añdimos el resto de ingredientes de la salsa
Colocar el pollo en la cubeta
Lo cocinaremos simultáneamente en menú horno y con el cabezal de hornear
Ir moviendo el pollo, con cuidado ya al final de que no se deshagan mucho las patatas
Veís qué colorín va tomando? Como en el horno convencional.
Y ya está listo, esto es una gozada, con un gasto mínimo, asamos el pollo en la olla GM, genial!!
Queda en su punto!!
Sencillamente fantástico!!
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