Pollo con manzanas golden

Otra forma de hacer el pollo, no hay que ser monótonos en la cocina hay renovar y dejar el miedo aun lado bueno voy a la receta. INGREDIENTES:

_ 1 pollo o  mulos
_ 4 manzanas (yo al final solo he puesto 2 )
_ 1 vasito de coñac
_ 1 vaso de caldo( si no tienes caldo una pastilla de caldo en un vaso de agua)
_ Harina
_ Sal
_ Pimienta

PREPARACIÓN:

Salpimentamos y enharinamos el pollo 
 Seguidamente doramos en una  sarten grande a fuego fuerte
 Añadimos las manzanas cortadas a cuartos sin pelar y sin el corazón y dejamos a fuego medio 5 minutos
 Añadimos el coñac y flameamos( en la foto no sale la llama grrrr)
Al terminar de arder echamos el caldo caliente y tapamos Dejamos cocer unos 40 minutos comprobamos si esta tierno el pollo y si la salsa nos reseulta demasiado liquida sacamos el pollo y las manzanas y añadimos a la salsa un poco de maizena para que espese un poco,
Salseamos nuestro pollo y servimos.
 A disfrutar nuestro paladar de este magnifico plato uhmmm