Revista Cocina

Pollo con pimientos ( receta oriental)

Por Sofiaaurora @Milideasmilproy
Buenos días a tod@s, ¿ que tal va trascurriendo la semana?, parece mentira pero ya estas a viernes y a mi esta semana se me ha pasado volando, perdonar mi ausencia de estos días, pero entre otras cosas he estado ultimando los pequeños detalles que le faltaban a la cocina.
Hace siglos que no preparo una receta de la gastronomía oriental y esta ha sido una ocasión perfecta para hacerla.
La receta original es con cerdo, que también esta muy bueno, pero yo me he tomado la libertad de cambiarle el ingrediente original por pollo y el cambio nos ha gustado a todos. Parecen muchos ingredientes, pero ya veréis como la receta es sencilla, así que ya sin más preámbulos os dejo con la receta, que espero os guste.
POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)
INGREDIENTES ( para 4 personas)
1/2 kilo de pollo troceado1 pimiento rojo1 pimiento verde2 cucharadas de pasta de sésamo1/2 cucharadita de maicena2 cebollinos3 rodajas de jengibre2 dientes de ajo2 cucharadas de azúcar2 cucharadas de vino de arroz2 cucharadas de salsa de soja1 cucharadita de salaceite de oliva Virgen Extra
POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)
Lo primero que haremos sera preparar un adobo con la sal, la salsa de soja, el vino de arroz y la maicena, colocamos las piezas de pollo en un bol grande y vertemos el adobo.
POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)
Cortamos los pimiento en trozos pequeños, tanto el verde, como el rojo, cortamos los cebollinos en pequeñas porciones, 
En un bol ponemos la pasta de sésamo, junto con el azúcar y una cucharadita de pasta y mezclamos todo bien.
Cortamos tres porciones de jengibre.
POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)
Preparamos una sartén  con el aceite y la ponemos al fuego suave.
POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)
Cuando el aceite esta muy caliente freimos los pimientos ligeramente,  los retiramos y reservamos, a continuación añadimos aceite a la sartén y freimos el pollo y cuando ya esta frito añadimos los pimientos, el cebollino, el jengibre, los ajos y la pasta.
Mezclamos bien, retiramos del fuego.
POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)
Y LISTO
POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)
Y aquí tenemos otra manera diferente de preparar el pollo
POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)
Los productos orientales los podemos encontrar en los supermercados orientales, pero si te es muy complicado conseguirlo, yo sustituiría el vino de arroz, por cualquier otro vino españosl y comentaros que últimamente el jengibre se puede encontrar con mayor facilidad.
POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)
Antes de despedirme recordaros que mañana es el penúltimo día para apuntarse al sorteo de un vinilo para la cocina, patrocinado por TELEADHESIVO.
POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)
Muchas gracias a todo@s por vuestras visitas, esta casa siempre estara abierta
TENED UN FELIZ FIN DE SEMANA

Y UN GENIAL VIERNESMILES DE BESOS PARA TOD@S



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