Pollo con salsa de queso y beicon

Esta es otra de las recetas que tengo hechas hace bastante tiempo y no he publicado, pero es de las recetas que se hacen en un momento y al verla pensé en subirla ya antes que se meta más calor para que os animeis a hacerla.

Ingredientes
- 2 pechugas de pollo.
- 250ml de nata o leche evaporada.
- beicon en cuadraditos.
- 200 gr de queso rallado.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- aceite de oliva.
- sal y pimienta.
Elaboración
Empezamos dorando el beicon en una sartén sin nada de aceite. Retiramos y le añadimos un poco de aceite al mismo sartén y salteamos el pollo cortado en cuadraditos, dejamos que cojan color por fuera. Retiramos y reservamos.
En la misma sartén doramos la cebolla y el ajo picaditos, incorporamos la nata y el queso, removemos hasta que se funda el queso, añadimos de nuevo el pollo, rectificamos de sal y de pimienta y dejamos cocinar 5-10 minutos. Disponemos por encima el beicon. Listo.