Pollo en salsa con garbanzos en Thermomix

Esta es otra de las recetas de Thermomix que hago bastante, a veces la hago con pollo, otras veces con cerdo y sale muy buena. La cosa es ponerse con la thermomix e ir haciendo varias recetas para ir cogiendole práctica.

1/2 Pollo
1 pimiento rojo grande
1 cebolla  
4 ajos
1/2 vasito de vino blanco
1 pastilla de caldo de carne
2 botes de garbanzos
Aceite de oliva, nuez moscada, sal, pimienta y tomillo.

• Pon el aceite y los ajos en la cubeta, Trocea unos segundos/vel. 5. Con la espátula echa los ajos hacía abajo.
• Sofríe 3 min/Varoma/vel.1
• Añade la cebolla y el pimiento cortados a cascos, trocea unos segundos/vel.6.
• Añade las especias y sofríe 7 min/varoma/vel.1
• Añade el tomate cortado a trozos, y trocea unos segundos a vel. 6.
• Añade el pollo, el vino y la pastilla de caldo y programa 35min/varoma/GIRO AL REVÉS/vel. cuchara.
• Si te queda muy líquido puedes pasarlo a la olla para que reduzca un poco la salsa.
• Añade los garbanzos en una olla aparte y ponla al fuego un ratito para que reduzca la salsa.

Etiquetas: cocina, carnes