Este pollo en salsa de vino blanco ha sido un descubrimiento. Sale tiernísimo, aromático y necesita pocos ingredientes. La slow cooker, además, te ayuda a poder hacer otras cosas mientras ella va cocinando poquito a poquito el pollo en su salsa.
Pollo en salsa de vino blanco en Slow Cookercocinado en olla de cocción lenta Cook@Home de Russell Hobbs
Para 4 raciones necesitas:
4 trozos de pollo (por ejemplo, contramuslos)1 cucharadita ajo molido1 cucharadita de jengibre en polvo1 vaso de vino blanco1 vaso de caldo de pollo1 cucharadita de maizenatomillolaurel
1. Precalienta la slow cooker.
2. Salpimenta los trozos de pollo y espolvorea bien con el jengibre y el ajo molido.
3. En una sartén, fríe los trozos de pollo por los dos lados hasta que esté dorado (unos 3 minutos)
4. Vierte por encima el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante 2 minutos.
5. Saca el pollo, pásalo a la slow cooker y cierra la tapa.
6. En la sartén donde está el vino, añade el caldo de pollo y la cucharadita de maizena. Deja hervir un par de minutos mientras remueves con unas varillas para ligar la salsa.
7. Incorpora la salsa a la slow cooker por encima del pollo y añade 1 hojita de laurel y una pizca de tomillo.
8. Cocina durante 3 horas y media en posición HIGH (ALTO)
Sale tierno, tierno, tierno y con una salsa aromática y deliciosa.
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