Polos de melón, pepino y lima

Llevo una semana con mucho calor. ¿Tú también? En casa hace cada día más calor, me acerco a algunas paredes y siento como si hubiese un horno encendido. Pero sales a la calle y es como meterte en una sauna. Al menos en Madrid.

Lo admito, este año estoy llevando peor el calor del verano. No sé si será porque todavía no he podido hacer ninguna escapadita, ni siquiera al embalse de la Sierra al que me gusta ir. Lejos del asfalto de Madrid, lejos de las casas, los coches, y la gente en general. No sé si es por eso, pero tengo mucho calor. Tanto que soy bastante monotemática con esto de hacer recetas de polos (hasta el punto de que me apetece hacerlos, para comérmelos y echármelos por todas partes).

Pero a ti no te importa que te ponga otra receta de polos, ¿verdad? Al fin y al cabo, en días así lo mejor que puedes comer es algo sacado directamente del congelador, helado y delicioso. Un poco de fruta, verduras refrescantes, y cuanto más frías más apetecen. Y lo que también toca en verano son cosas que podemos preparar en un momento, sin tener que acercarnos a los fuegos o al horno. Así que en esta receta he combinado el dulzor del melón con la hidratación del pepino, y el toque ácido que se lo da la lima. Poco más que triturar, congelar y disfrutar.

Este verano refréscate con estos polos tan refrescantes e hidratantes #healthy #sinazucar

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Puedes hacer la receta tal y como está, o utilizar un poco más de melón, o un poco más de pepino, o cambiar la lima por limón si lo prefieres. Y si quieres añadir algo más de dulce (no debería ser necesario si el melón está en su punto), el sirope de arce le va que ni pintado.

5.0 from 2 reviews Polos de melón, pepino y lima   Guardar Imprimir Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción Tiempo total 10 minutos   Para: 10 polos Ingredientes

• 1 melón pequeño, aproximadamente 450 gr después de pelar y sacar las semillas
• 1 pepino
• El zumo de 2 limas
• Una pizca de sal
• Opcional: 1 cucharada de sirope de arce (o al gusto)

Instrucciones

1. Pela el melón y el pepino y retírales las semillas.
2. Tritura todos los ingredientes en una batidora, vierte la mezcla en el molde (éste es el que uso yo) y mételo en el congelador durante más o menos una hora. Pasado este tiempo, coloca los palitos y congela, unas 4-5 horas.
3. Para retirar los polos del molde, ponlo debajo del grifo (¡abierto!) unos 15 segundos y tira del palito.
4. ¡Disfrútalos y refréscate!

3.4.3177

Pssst…

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