Son estos unos polvorones deliciosos que el año pasado repetí varias veces y éste año volverán a dar vidilla a mi horno para luego disfrutarlos en la mesa , aunque os digo un secreto, prefiero comerlos antes de las "fechas señaladas" jeje….Esos días, la cabeza suele estar en otro sitio……..
Ingredientes :500 g de harina30 g de cacao en polvo sin azúcar , tipo Valor240 g de azúcar glas240 g de manteca de cerdo200 g de nutella 1 cda de praliné de avellana 1 pizca de sal Azúcar glas para espolvorear una vez hechos
En un bol colocamos todos los ingredientes y vamos amasando poco a poco hasta conseguir una masa maleable y homogénea.
Cuando la masa está lista, la colocamos entre dos papeles de horno para que nos sea más fácil extenderla con el rodillo y con un cortapastas redondo vamos formando los polvorones .Así hasta terminar la masa, lo que nos va sobrando de recortarlos los volveremos a juntar y a estirar con el rodillo nuevamente.
Vamos depositando los polvorones sobre una bandeja forrada con papel de hornear e introducimos con el horno previamente calentado durante 8-10 minutos a 180º.Retiramos del horno , dejamos reposar un poco en la misma bandeja y pasamos a una rejilla hasta que se enfríen por completo.
Por último, espolvoreamos de azúcar glas y envolvemos en papelitos para que tengan mejor presentación, pero no es esencial.