Revista Cocina

Ponche de té y sandía

Por Angelesagora @AngelesAgora

ponche, ponche de té y sandía
El calor de este verano tiene tela;cuando en mayo nos dijeron que iba a ser un verano caluroso, no pensábamos en tanto.
Aquí en Asturias también hace calor;no 40º pero entre 25º y 30º,con la humedad que tenemos, ya estamos fuera de juego.
Bebidas refrescantes que no nos falten; el cafetín de media tarde en casa se convierte en café helado o en inventarse bebidas frías,preferentemente frutales,para tomar a esas horas.
Mirando recetitas aquí y allá, me hice una mezcla entre lo que dicen las recetas y lo que yo tengo por casa.En ese tiempo de revolver por un libro de cócteles,me llamó la atención eso del ponche, "que suena tan antiguo" y tan a fiesta de graduación de los películas americanas.
ponche, ponche de té y sandía
Y mira tú, que leyendo un poco por Google ,me encuentro ésto:
El ponche es una bebida que tiene su origen en La India;los británicos,al terminar la colonización del país, se llevaron la idea del ponche hasta Inglaterra y de allí, se expandió a numerosos países de cultura anglosajona.
Según cuenta Wikipedia,la denominación ponche,proviene del inglés punch y del hindi pãč que quiere decir cinco, que era el número de ingredientes originales que llevaba,siendo uno de ellos, el té.
Pues nada, a echar mano de mi Degustabox de este mes, que trae una infusión de té verde y hierbabuena de Pompadour para hacer en frío que me venía al pelo.
Si te apetece probar el té y otros productos novedosos del mercado, puedes adquirir la primera caja a 9.99€ en vez de a 14.99€ con el código V72ZE .
Como siempre, más información de Degustabox en su facebook y en su twitter.
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Ingredientes
Dos vasos de té de hierbabuena Pompadour
Un cuarto de una sandía
Dos naranjas
Una cucharada sopera de azúcar
Hielo
Preparación
La infusión se prepara con agua a temperatura ambiente.
Medimos 250 ml. de agua,y metemos dentro dos bolsitas para que infusionen durante diez minutos.
Quitamos la cáscara y las pepitas a la sandía y cortamos la pulpa  en trozos.
Pelamos las naranjas y sacamos los gajos.
Para sacar los jugos a las frutas yo usé una licuadora.
En la misma jarra del té y, después de sacar las bolsitas,recogemos el zumo de la sandía y el de las naranjas.
Añadimos una cucharada sopera de azúcar y removemos hasta que se deshaga.
Añadimos hielo y unas bolitas de sandía que haremos con un sacabolas.
ponche, ponche de té y sandía

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