Revista Recetas

¿Por que fracasas con las dietas? parte 4

Por Juanpbruno
Perfil: ERES MUY SELECTIVA
Demasiado frustradas por los regímenes hipocalóricos muy estrictos y poco personalizados, algunas mujeres se lanzan en dietas sin grasas, sin hidratos, enteramente proteicos, o todo frutas o todo verduras…
El principio: prescindir totalmente de ciertos alimentos o grupo de alimentos. ¿Útil? No siempre...
Según la opción que hayas elegido, pueden aparecer numerosos efectos secundarios: Bajada de moral (no hay nada más frustrante y menos atractivo que comer todos los días lo mismo), una salud que se resiente, una estabilización difícil (por mas que hayas logrados perder mucho peso, seamos lógicos, no podes continuar así, comiendo todo el tiempo lo mismo, al margen de los demás).
Para perder peso de manera duradera, no sirve de nada que alteremos la alimentación, ya que podemos acabar sufriendo carencias y aislándonos de la sociedad. Basta con respetar algunos principios simples:

-Variar la alimentación.
No prescindas en ningún caso de las frutas y de las verduras, ya que te aportan vitaminas, fibras, minerales y oligoelementos, de los productos lácteos, por el calcio, de la carne, el pescado y los huevos, por las proteínas.

-Seleccionar las grasas.
Podes limitar sin problemas e incluso suprimir los lípidos saturados (manteca, frituras, snacks, carnes grasas, cremas, facturas, fiambres...). En cambio, mantene las grasas instauradas (aceites, frutas secas, pescados grasos...), indispensables para el equilibrio del organismo.

-No prescindas de las harinas.
En la fase de adelgazamiento rápido, podes disminuir su consumo. En cambio, en mantenimiento, es necesario ueconsumase pan, pasta, arroz y otros cereales en el menú, todo integral, si no no aguantarás mucho tiempo.

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