Hoy en día, la dieta proteinada es la más eficaz. Con ella, reducimos los lípidos y glúcidos de las comidas manteniendo, eso sí, el aporte de proteínas en equilibrio, lo que obliga al organismo a consumir sus propias reservas con el consiguiente adelgazamiento.
Para conseguir unos resultados óptimos, es necesario que la base de la dieta proteinada sean proteínas de alta calidad y que se supriman por completo los azúcares y las grasas. Desde Clínica Dermatológica MultiLaser, te explicamos cómo funciona la dieta proteica y te contamos todas las ventajas y beneficios de realizarla. ¡Toma nota!
¿Cómo funciona la dieta proteinada?
Al suprimir la ingesta de hidratos de carbono y por consiguiente toda la glucosa del organismo, éste ya no tendrá azúcares que quemar para obtener energía y activará la ‘beta oxidación’, es decir, que el cuerpo obtendrá energía a través de las grasas acumuladas.
La beta oxidación produce un estado de cetosis en lo que, a los días de haber empezado la dieta, la concentración en sangre de los cuerpos cortará la sensación de hambre y aumentará la de bienestar.
Etapas de la dieta proteinada
En la dieta proteica, existen 3 fases fundamentales y cada una de ellas tiene una función específica con alimentos determinados para conseguir el mejor resultado.
Fase 1: Eliminación de las grasas
En esta primera fase, se reduce hasta un 80% la grasa corporal gracias a una serie de proteínas de alta calidad que el médico o nutricionista prescribirá.
Durante las primeras semanas solo se podrá complementar la dieta proteinada con verduras y, a partir de la tercera semana, se sustituirán dos comidas al día de preparados proteicos por alimentos compuestos exclusivamente por proteínas como carne o pescado.
Además, es precisa la ingesta de, al menos, 2 litros de agua al día y hacer un poco de ejercicio todos los días, como por ejemplo, caminar durante 30 minutos.
Fase 2: Introducir poco a poco otro tipo de alimentos
Mientras continuamos perdiendo peso, la siguiente fase consiste en ir introduciendo una serie de alimentos en la dieta como la fruta, el pan y los almidones. En esta etapa es muy importante incrementar el ejercicio diario de manera progresiva.
Fase 3: Estabilización para evitar la recuperación del peso perdido
En esta fase el paciente adoptará hábitos saludables para evitar recuperar el peso perdido con una serie de pautas:
- Dejar los productos ricos en proteínas para medias mañanas y meriendas.
- Consumir almidones solo en una de las dos comidas principales.
- No saltarse ninguna comida.
- Beber mucho líquido y evitar refrescos de cola y zumos azucarados.
- Comer acompañado, estructurar la comida, incluir siempre un plato de verduras crudas o cocinadas, comer despacio y masticar bien.
Ventajas y beneficios de la dieta proteinada
- Bajada rápida de peso, de 3 a 5 Kg en la primera semana y 2 Kg de media en las siguientes semanas.
- Eliminación de grasa y no de músculo.
- No se contempla sensación de hambre, tristeza o debilidad.
- Se protege la tonicidad de la piel.
- Se trata de una dieta segura bajo el control médico pertinente.
- Corrige la función del páncreas.
- Reduce la glucemia en sangre.
- Mejora los parámetros de control de la diabetes.
- Reducción del colesterol y la apnea del sueño.
- Baja la tensión arterial en obesos hipertensos entre un 8 y un 13%.
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