Portopalo di Capo Passero: El extremo sur de Sicilia

El puerto de Portopalo

Cielo y mar;tierra y viento. Con 3500 habitantes, el pueblo más al sur de Sicilia es eltípico “posto di mare”. En la calle principal, sobre la iglesia, hay una veletacon forma de pez espada que marca la dirección del viento. A partir de allí,bares y negocios con artículos de mar.De día el faro deCozzo Spadaro es anónimo, de noche se convierte en protagonista. Es sede de laestación meteorológica, punto de referencia para la aeronáutica militar y parala Organización Mundial de Meteorología.
Los pescadoresPortopalo, allímite entre Europa y África, vive gracias al pescado y al tomate. Todas lasnoches, a las 2 de la madrugada se repite la historia: llegan los barcospesqueros. Veloces y armónicos, los pescadores trabajan en cadena: seleccionan,acomodan en cajones, cubren de hielo y un chorro de agua completa el“packaging”. Los cajones pasan de mano en mano para ser acomodados en loscamiones refrigerados, prontos a partir para el mercado central de Catania.
Los tomates de PortopaloEn las sierras dePortopalo hace calor y brilla el sol; clima ideal para los tomates. Se cultivandistintas variedades: el “datterino”, pequeño y alargado; el “ciliegino”, deforma esférica; y el “costoluto”, un tomate de forma irregular, rojo-verdoso ysabroso, único en el mundo, que crece solo entre Portopalo y Pachino.
Palabras de loslugareños: “los frutos rojos y jugosos,crocantes cuando se muerden, embriagan con su perfume y el gusto dulce confirmael triunfo de los sentidos”.