Postre de leche de almendras, quinoa y miel, sin azúcar

Por Tererecetas @tererecetas

Postre de leche de almendras, quinoa y miel, sin azúcar
Hola a todos...Os traigo a continuación otra receta super fácil y ligera, la leche de almendras aparte de ser muy sana, tiene un sabor maravilloso y acompañado de quinoa, miel, pasas y la fruta que quieras puede ser un postre perfecto!
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Ingredientes:
1 litro de leche de almendras Almond Breeze, cortesía de mis amigos de QuéBox
1 taza de quinoa
8 cucharadas de miel de flores ( la cantidad depende del gusto de cada quien, puedes hacerlo mas o menos dulce)
Cáscara de naranja
Cáscara de limón
Una rama de canela
Pasas (opcionales)
La fruta que prefieras, en este caso tenía fresas pero con plátano, manzana, etc quedará bien
Canela en polvo
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Postre de leche de almendras, quinoa y miel, sin azúcar

Preparación:
Lavar la quinoa y poner a escurrir. Poner en un cazo mediano la leche, la quinoa, la rama de canela. las cáscaras de limón, naranja y la miel durante 35 minutos aproximadamente a fuego bajo y removiendo constantemente. Saca las cáscaras y la rama de canela.Debe quedar un postre cremoso y la quinoa le dará la textura agradable de comer.
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Vierte en vasos individuales o en un bowl, agrega las pasas si lo deseas, mete en la nevera hasta el momento de servir. Sirve frío acompañado de frutas y canela en polvo.
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