Ingredientes postre mascarpone y fresas para 6-8 personas:
5 envases de galletas pavesini o bizcocho de soletilla, 500 gr. de nata para montar sin azúcar, 250 gr. de queso mascarpone, 50 gr. de azúcar, cascara de limón, fresas (las que se necesitan o según el gusto de cada uno), 2 gotas de aroma de vainilla.
Para mojar las galletas: 100 ml. de leche y 5 ml. de licor limoncello (es opcional).
La receta del zuccotto paso a paso, el postre italiano con queso mascarpone y fresas, que en Italia llamamos “Zuccotto”, es un postre muy fácil de preparar, no requiere cocción y es ideal tanto cremoso (conservado en la nevera), que como tarta helado si puesto en congelador (más recetas de postres italianos).
Es muy sencillo de preparar: lo primero es usar un bol con paredes suficientemente altas y vestir con film transparente, para que sea más fácil sacarlo una vez completado. Mojar las galletas en la leche y el licor de limón (os recuerdo que es opcional) e ir disponiendo en el bol.
Montar la nata con el azúcar y el aroma de vainilla, luego agregar la cascara de limón y el queso mascarpone. Con una cuchara, mezclar bien moviendo desde abajo hacia arriba, hasta que estén todos los
Cubrir con otra capa de galletas mojadas.
Llenar con otra capa de crema y fresas.
Finalmente, cubrir con otra capa de galletas, pero estas, sin mojar.
Con la ayuda del film transparente, sacar el postre del bol y disponer en un plato.
Conservar en la nevera durante 3-4 horas, aunque lo mejor, sería toda la noche. En caso os guste más cómo tarta helada, dejarlo en el congelador y sacar unos 20 minutos antes de comer. Recomiendo un cava frío o un limoncello (el famoso licor a base de limones).
¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación
//
¡Os lo agradezco!
¡Saludos!
Pier
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure