Prepara unos deliciosos macarons para tu boda

Se acaba la semana y estoy más contenta que nunca, porque...¡MaÑaNa eS MI CUMPLE!
Así que hoy me he puesto dulce y vamos con una receta...
Desde hace un tiempo en algunas bodas se está instaurando la moda de poner una CandyBar (una barra libre/buffet de chucherías) que sirve también de recena.
Es cierto, que yo en mi boda puse varias cositas que causaron sensación:- foundues de chocolate - churros- brochetas de fruta- bocadillitos - chucherías de mil formas y colores- a parte de la barra libre, añadimos sección de mojitos...
En fin, que nos pasamos media boda comiendo... ¡pero estuvo genial!
Y , últimamente, he descubiertolos macarons, ¿los conocéis? Son unas pastitas típicamente francesas que no deben confundirse con los macaroons. Los macarons son pastelitos como sándwiches hechos de dos galletas finas y una crema entre ambas, mientras los macaroons son galletas compactas hechas con coco o con una pasta de almendra gruesa.
Pues estas pastitas se están sirviendo mucho en los banquetes a modo de recena, no son fáciles de elaborar, pero... si te atreves aquí te dejo los ingredientes:
- 220 de azúcar glass
- 120 de harina de almendra
- 4 claras
- almibar para montar las claras, 150 gr de azúcar y 50 ml de agua
- 30 gr de azúcar común
Puedes ver todo el proceso en el blog de Sara, ¡¡¡hace unas recetas espectaculares!!!
Los macarons también los podemos regalar a nuestros invitados como detalle de boda, para que recuerden nuestro enlace cuando degusten estos deliciosos y exquisitos pastelitos. Es algo poco visto y que seguro que saborearán hasta el final...

Con este dulce sabor de boca... ¡espero vuestras felicitaciones el sábado día 20!
Fotos Nice and Chic blog y Blogboda.
Receta Las recetas de Sara.