Preparado de miel, polen y jalea real para mejorar nuestra salud

Siempre me gusta tener en casa jalea real fresca, miel y propóleo. Los uso para subir las defensas, prevenir catarros y gripes, dar energía, como antibiótico, en cosmética natural y mucho más.

Me gusta probar recetas nuevas e investigar opciones. Esta vez, quería hacer un preparado especial para mis pequeñas, una especie de jarabe para mejorar sus defensas y darles energía.

El resultado de esta receta ha sido estupendo. El sabor está bastante bueno, incluso con el polen, nos lo tomamos todos los días y “sin malas caras”. Es un tónico muy efectivo, yo en lo primero que lo he notado es el alivio para el dolor de garganta y la tos.

¿Para qué lo podemos usar?

Este tónico o preparado tiene muchos beneficios para nuestra salud. Podemos usarlo en:

Cansancio y fatiga.
Estimula y fortalece nuestras defensas.
En caso de astenia y depresión.
Catarro y gripe.
Afecciones de garganta, dolor de garganta y tos.
En épocas de exámenes y cuando necesitamos un mayor esfuerzo intelectual.
Para deportistas o personas con trabajos que exigen mucho desgaste energético.
Ideal para niños, ancianos y personas convalecientes.
Es un estupendo complemente vitamínico, además abre el apetito.

Ingredientes para el tónico

1 kilo de miel ecológica.
50 gr. de polen de abeja.
15 ampollas de jalea real fresca.
Unos buenos chorretones de propóleo (opcional).
La corteza rallada de dos limones ecológicos.

Si tenéis jalea real fresca, añadid la mitad del bote o el bote entero al preparado. Si queréis conocer un poco más sobre ella, leed nuestro artículo sobre las propiedades de la jalea real.

He optado por incluirle un poco de propóleo, aunque le da un toque de amargor, para añadirle sus propiedades antibióticas, sus beneficios cara a las afecciones respiratorios y a la alergia.

La receta original lleva 150 gr. de piñones crudos, pelados y molidos. Yo no he podido incluirlo los piñones porque mis pequeñas aún no pueden tomar frutos secos, pero os aconsejo que si podéis los añadáis, mejorará el tónico.

¿Por qué el limón ecológico? La cáscara de las frutas retiene pesticidas y muchos químicos, en consecuencia, si nos tomamos la cáscara de estas frutas pasan directamente a nuestro organismo. Por este motivo siempre os aconsejo que sean de origen ecológico.

Preparado de miel, polen y jalea real para mejorar nuestra salud

Elaboración

En un bol de cristal añadimos la miel, el polen y la cáscara rallada de limón. Removemos y mezclamos bien.
Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos la jalea real, volvemos a remover.
Cerramos el envase herméticamente y lo guardamos el envase en un lugar seco y oscuro.

Lo mejor es que uséis un recipiente de vidrio, evitar el plástico si podéis.

Este preparado nos durará meses en perfecto estado si lo guardamos correctamente, es importante que no le de la luz ni tenga cerca ninguna fuente de calor.

Dosis

La dosis recomendada son de dos o tres cucharaditas por las mañana.

Para niños daremos una cucharadita al día. Como a mis hijas les gusta la miel no ponen problema por el sabor, pero si lo preferimos, podemos mezclarlo en un poco de leche vegetal o zumo de frutas.

¿Miel cruda para bebés?

Es importante que sepáis que no se recomienda que los niños menores de 1 año tomen miel cruda, ya que esta miel puede tener esporas de botulismo.

Este preparado lo pueden tomar a partir de 1 año, pero puede ser interesante usar una miel previamente calentada por nosotros o que esté un poco tratada. En estos casos deberemos darle media cucharadita de preparado, pero dependerá de su peso y constitución.

El origen de los productos de la colmena

Para mi es fundamental usar productos de origen ecológico y local.

Mis motivos, son estos:

Primero, porque así consumimos un producto de mayor calidad, libre de tóxicos y llenos vitaminas y minerales.
Segundo, porque sabemos a quién se lo compramos y conocemos el trato que da a las abejas y al monte.
Tercero, porque contribuimos al comercio local, al desarrollo sostenible de la zona y al cuidado de nuestro medio ambiente.

Yo suelo comprarlos en mi pueblo, al apicultor de la zona, pero alguna vez la consigo en el herbolario donde trabajo. Sé que a muchos de vosotros, os puede ser complicado, pero no os preocupéis porque podéis comprarlos a través de Internet, asociaciones de consumo responsable o en supermercados ecológicos, incluso ya hay en algunas grandes superficies.

Para los que os apasiona los productos de la colmena, como a mí, os recomiendo que descubráis las estupendas propiedades del panal de miel, os sorprenderá.