Esto es uno de esos platos que comemos y como es tan sencillo nunca se me ocurre publicarlo en el blog. En esta ocasión lo hago, más como un recordatorio de este tipo de carne que como forma de preparación.
Presa de Ibérico, una solución muy rápida y sin ningún secreto
Ingredientes:
500 gr. de Presa de Ibérico, 2 patatas.
Preparación:
Pelamos, limpiamos y cortamos las patatas. Las freímos en abundante aceite de oliva.
Mientras, en una sartén con unas gotas de aceite, hacemos los filetes de presa al gusto. Salpimentamos y servimos con las patatas.
Un plato perfecto si os animáis a acompañarlo de pisto o salteado de verduras
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