Presentación del libro ‘Garbera de recetas hernandianas’

La actividad se enmarca dentro de la programación del Año Hernandiano 2017

Nota de prensa
Presentado por el autor, Jaime Ruiz Reig. Intervendrá Cristina Almeida, autora del prólogo. Ambos con una larga historia de lucha por la democracia y la libertad durante la dictadura franquista y hoy miembros directivos de la Plataforma por la Comisión de la Verdad, de la cual también nos informarán.

Será el próximo martes 28, a partir de las 19.30 horas, en la sede de CC.OO Alicante (Avda. de Salamanca, 33)

Comentario sobre el libro:
Jaime Ruiz es sensible a una referencia de fondo que suelen olvidar muchos autores de recetarios o teóricos de la gastronomía: la realidad del hambre, la memoria del hambre… “Me duele este niño hambriento como una grandiosa espina, y su vivir ceniciento revuelve mi alma de encina”.

Garbera de Recetas Hernandianas nos recuerda cual era el secreto de la auténtica cocina popular: “Hacer de cada producto, a través de la cocina, algo más que un alimento, una buena comida, una provisión de energía”.

Jaime ha podido escribir este libro gracias al inmenso amor que se tuvieron Josefina y Miguel Hernández, a las cartas que sustituían a una convivencia imposible, donde expresaban sus penas, rebeldías y miserias, y también las ilusiones de comidas como él las cuenta, convirtiéndolas en poesías y cuentos para sus hijos y en nanas para acunarles al ritmo de los versos, como los que conforman Las nanas de la cebolla.