Revista Cocina

Propiedades y usos del plátano o la banana

Por Losanca @lolasancho

Estrés, depresión o tensión alta son sólo algunas de las dolencias quepueden mejorar con la ingestión de plátanos además de lograr una buenanutrición.
Propiedades y usos del plátano o la bananaPlátanos (Manel)
Cuando hablamos del plátano, nos estamos refiriendoa una de las frutas más ricas en vitaminas, hidratos de carbono y minerales.Tiene muchas propiedades medicinales, así como cosméticas, además de ser unafruta de buen sabor y muy versátil. Se puede comer cruda o utilizarse en infinidadde platos cocinadoso postres, ya que combina con muchos alimentos y es muy fácil de digerir.
Estrés o ansiedad y depresión
El plátano es una medicina natural e inofensiva que encasos de ansiedad o depresión ayuda a mejorar notablemente. Eso es debido alcontenido de vitaminas del grupo B, triptófano, fósforo y potasio.
La vitamina es particularmente calmante del sistemanervioso. Eltriptófano es un aminoácido esencial que tiene la peculiaridad de transformarse enserotonina, un neurotransmisor que facilita la conexión entre las neuronas,posee unos efectos relajantes y beneficiosos para el estado de ánimo. Y es quea la serotonina se la conoce como la hormona de la felicidad.
Lo que respecta al fósforo, es sabido su importanciaen el rendimiento intelectual, actúa fortaleciendo la mente, por lo que esconveniente para estudiantes y ancianos con problemas de senilidad.
Cuando sufrimos de estrés, nuestro ritmo metabólicoaumenta y se reduce nuestro nivel de potasio. Por lo que, comer plátano, muyrico en este mineral, regulará la necesidad de potasio en el organismo.
Propiedades y usos del plátano o la bananaPlátano, naranja y pera (La Blasco)
Ganar músculo con ayudadel plátano
Por su riqueza en hidratos de carbono, potasio,hierro, vitaminas B, C y A, unido a su escasez de grasas, hacen del plátano unafruta ideal para consumir por los deportistas y atletas.
Algunos expertos en gimnasia dicen que cuando sequiere mantener un cuerpo firme y unos músculos marcados, lo ideal es tomar detres a cuatro plátanos diarios para, de esta forma, con el mismo esfuerzo,obtener mejores resultados.
Tensión alta, colesterol y obesidad
Al contrario de la creencia general, el plátano noengorda, por su riqueza en potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo alcontrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de líquidos.
Es cierto que tiene más calorías que otras frutas,pero también sacia mucho más, con lo que necesitamos tomar mucha menos cantidadde plátano que otra fruta para quedar saciados.
El plátano o banana, no produce colesterol, además sucontenido en pectina, mayor que en la manzana, y fibra, es beneficioso para loshipertensos: además al favorecer la eliminación de líquidos es un buen aliadoen casos de dietas para bajar de peso.
Eliminar verrugas
Algunos naturópatas y especialistas en medicinaalternativa, aconsejan para eliminar las verrugas, aplicar la cáscara deplátano.
Dicen que se debe poner un trozo de cáscara en la zonaa tratar, a continuación sujetarla con un esparadrapo y dejar actuar un mínimode dos horas. Después de ese tiempo se quita y se enjuaga bien con agua fría.Aconsejan que se repita este procedimiento hasta que la verruga hayadesaparecido.
Propiedades y usos del plátano o la bananaPlátanos fritos (SolarPunk)
Salud y medicina natural con el plátano
Esta fruta posee grandes propiedades para incrementarla salud en general. Se la puede considerar como una medicina natural que ayudaa mantener la salud, a la vez que se disfruta con su degustación, ya que tieneun buen sabor.
Contiene altos niveles de vitaminas A, C, K y B.Además de tres tipos de azúcares naturales, sacarosa, fructosa y glucosa,además de fibra natural, hierro, fósforo, cinc y potasio.
La sabiduría popular dice que la piel de plátano actúacontra la irritación e hinchazón, en los casos de picaduras de mosquito. En lasdolencias estomacales, neutraliza el exceso de ácido y reduce la irritación alcubrir la mucosa del estomago. Y en general, es un poderoso alimento nutritivo,ya que además de las vitaminas y minerales que aporta, es rico en hidratos decarbono.
Lola Sancho Cabrera

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