Revista Cocina

Pucherito andaluz de mi amiga loli en olla gm "g"

Por Sonia Sonia Sánchez
PUCHERITO ANDALUZ DE MI AMIGA LOLI EN OLLA GM Hoy mi amiga Loli ha querido compartir conmigo su pucherito andaluz en su olla nueva olla parlanchina como la llama ella y según ella le ha salido delicioso

PUCHERITO ANDALUZ DE MI AMIGA LOLI EN OLLA GM
 _ Gallina o pollo (eso es vuestra elección yo he elegido esta vez pollo dos contra muslos)

_ 2 puñados de garbanzos en remojo
_ 1 trozo de tocino salado
_ 1 trozo de tocino amarillo
_1 trozo de costilla
_ 1 trozo de jarrete
_ 1 espinazo
_  1 hueso blanco
_ 2 zanahorias
_ Apio
_ Puerro
_ 1 patata
_ Agua
PUCHERITO ANDALUZ DE MI AMIGA LOLI EN OLLA GM PUCHERITO ANDALUZ DE MI AMIGA LOLI EN OLLA GM Ponemos en la cubeta en primer lugar el pollo y los garbanzos, encima pondremos los huesos y encima de estos las verduras. Cubrimos de agua programamos Menú Guiso hasta espumarlo. Una vez espumado cancelamos menú y programamos 
Menú Turbo a 160º, 20 Min Presión Alta
PUCHERITO ANDALUZ DE MI AMIGA LOLI EN OLLA GM PUCHERITO ANDALUZ DE MI AMIGA LOLI EN OLLA GM Y ya tenemos listo 
PUCHERITO ANDALUZ DE MI AMIGA LOLI EN OLLA GM NOTA
Si queremos sacar más caldo sacamos la mitad del caldo resultante y volvemos aponer agua y lo dejamos de nuevo en el mismo menú hasta que hierva de nuevo. Ahora toca decir como comerlo si con las patatas las zanahorias, el apio y las patatas, con arroz o fideos el pucherito esta bueno con lo que sea.
comerrr!!!
PUCHERITO ANDALUZ DE MI AMIGA LOLI EN OLLA GM
PUCHERITO ANDALUZ DE MI AMIGA LOLI EN OLLA GM

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