Pudding de salsa de persimón y chocolate

La cocina no es exclusiva para personas adultas. Esto ya lo hemos demostrado en varios posts de nuestro blog sobre el persimón, pero con la receta de hoy, vamos a seguir incentivando a los más peques para que entren y se pringuen las manos con los alimentos.

Con estos ingredientes, vamos a poder hacer pudding para 6 personas y nos llevará en torno a 15 minutos cocinar el pudding, más 5 la salsa de persimón. El tiempo de cocinado será de unos 35 minutos aproximadamente.

Ingredientes:

- 3 persimones pelados y finamente troceados (para la salsa de persimón).
- 3/4 de taza de nata para cocinar.
- 2 cuchadaras soperas de azúcar glasé.
- 1 taza de harina.
- 1/4 de taza de colacao + 3 cucharadas soperas de colacao.
- 1/2 de taza de azúcar.
- 1/2 de taza de azúcar moreno.
- 1/2 de taza de leche.
- 1 huevo.
- 90 gr de mantequilla.

Preparación de la salsa de persimón:

- Con una batidora mezclar la nata y 2 cucharadas soperas de azúcar glasé hasta consistencia homogénea. Aplastar los trozos de persimón finamente troceados y añadirlos a la mezcla anterior.

Preparación del pudding:

- Precalentar el horno a 180ºC.
- Enmantecar la bandeja donde se va a cocinar el pudding.
- Verter 1/4 de taza de colacao, la harina, el azúcar blanco y añadir la leche, el huevo (ligeramente batido previamente) y 40 gr de mantequilla derretida. Batir hasta que la mezcla deje de ser espesa y este homogénea. Una vez hecho verter sobre la bandeja.
- Mezclar el resto de la mantequilla y 2 tazas de agua hirviendo en bowl y mezclar hasta que la mantequilla se derrita.
- Añadir el azúcar moreno y 3 cucharadas soperas de colacao y remover hasta que se mezclen bien.
- Añadir la mezcla a la bandeja y hornear el pudding durante 30-35 minutos o hasta que alcance la consistencia adecuada.
- Retirar el pudding del horno y espolvorear con un extra de cola cao.
- Servir los pedazos de pudding con salsa de persimón por encima y disfrutar.

Sin más, ya podeis hacer que vuestros hijos se metan de lleno en la cocina, y qué mejor manera que hacerlo con esta rica receta a base de persimón.