Pudin de magdalenas con plátano y chocolate

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PUDIN DE MAGDALENAS CON PLÁTANO Y CHOCOLATE, un pastel magnífico para reciclar esas magdalenas resecas  y los plátanos demasiado maduros.

Esta receta tiene una elaboración muy sencilla y nos permite aprovechar lo que ya no comeríamos de otra manera, además contiene fruta por lo cual es perfecta para tod@s, en especial para los peques.

Las preparaciones de aprovechamiento son maravillosas, a mi me encantan porque odio tirar comida por poca que sea, y en esta ocasión haremos un delicioso pudin de magdalenas para endulzar nuestros días y tomarnos un trocito en el desayuno, en la merienda o como postre de comidas y cenas.

INGREDIENTES:

• 500ml de leche

• 4 magdalenas (grandes)

• 2 plátanos (maduros)

• 130g de fideos de chocolate

• 50g de chocolate en polvo

• 75g de azúcar

• 3 huevos

• caramelo liquido

• sirope de fresa, frambuesa o frutas del bosque

PREPARACIÓN:

• En un cazo calentar la leche con el azúcar y el chocolate en polvo, remover para disolverlos. Cuando comience a hervir retirar del calor y dejar templar.

• Precalentar el horno a 180º.

• Bañar un molde con el caramelo liquido, trocear las magdalenas y colocarlas en el fondo.

• Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas, disponerlos sobre las magdalenas, repartir los fideos de chocolate encima de ellos.

• Batir los huevos y mezclarlos bien con la preparación de leche, azúcar y chocolate. Echar en el molde.

• Hornear a baño María hasta que se cuaje, 35/45 minutos (depende de cada horno).

• Esperar a que se enfríe totalmente y desmoldar.

• Rociar con el sirope que hayamos elegido.

Ya tenemos preparado un pudin de magdalenas dulce y cremoso, puede ser una buena opción para la próxima Navidad.

Que aproveche!!!

GRACIAS POR TU VISITA.

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