¿Qué alimentos se pueden consumir en la dieta paleo?

Seguir una dieta paleo es fácil si sabes como hacerlo, es importante saber que alimentos puedes consumir. En todas las comidas paleo se deben incluir frutas y verduras (sin almidón) más una cantidad moderada de nueces. Pero si tu intención es perder peso deberías reducir o eliminar la cantidad de nueces, avocados y aceites de tu dieta.

El listado de alimentos que se pueden consumir en la dieta paleo se puede dividir en:

• Carnes. Es recomendable que elimines los excesos de grasa de tu carne pero no es obligatorio.
  • Ternera. Filetes de ternera, hamburguesas (con un 5% de grasa o menos)
  • Cerdo. El cerdo normalmente tiene poca cantidad de grasa
  • Pollo. Pechuga de pollo, muslos de pollo (sin piel)
  • Pechuga de pavo. La pechuga de pava tiene normalmente menos de 3% de grasa.
  • Pato.
  • Otras carnes como la carne de cabra y conejo.
  • Carnes de órganos – Hígados, lenguas, rinones
  • Carne de avestruz.

• Pescado y Marisco
  • Cangrejo
  • almejas
  • mejillones
  • ostras
  • langostinos
  • gambas
  • bacalo
  • tuna
  • salmón
  • lubina
  • dorada
  • pez espada

• Frutas y verduras
  • Manzanas, mandarinas, melocotones, uva, melón, limón, lichi, granadas, plátanos, cerezas, naranjas, peras, pinas, kiwi, lima, mango, avocado, pepino, ajo, cebollas, setas, squash, patatas dulces, lechuga, espinacas, tomates, calabaza, esparrago, brocoli, coliflor

• Nueces y semillas
  • almendras
  • pistachos
  • semillas de calabaza
  • pipas
  • semillas de sésamo

• Aceites
  • Aceite extra virgen de oliva
  • Aceite de coco
  • Aceite de sésamo
  • Aceite de avocado

• Bebidas
  • Agua
  • Agua de coco
  • Agua de pepino
  • agua de almendra
  • Té verde
  • Tea y/o café
• Dairy
  • Huevos
  • Leche de almendra, o leche de coco

La otra pregunta que debemos hacernos es: ¿Qué alimentos se deben evitar en la dieta paleo?

• Grano
  • arroz
  • maiz
  • trigo

• Productos hechos con soja
  • tofu

• Verduras con almidón
  • Patatas
  • Cualquier producto hecho de patatas

• Carnes grasientas
  • bacon
  • salami
  • jamón procesado
  • salchichas
  • perritos calientes
  • Cualquier carne que venga envasada.

• Bebidas que se deben evitar en la dieta paleo 
  • Zumos de frutas
  • Bebidas carbonatadas.
  • Bebidas alcohólicas.

• Dulces
  • Miel
  • caramelos/golosinas

• Salsas procesadas
  • Ketchup
  • Salsa barbacoa
  • cualquier salsa envasada con preservativos

• Dairy foods
  • Leche
  • Queso
  • Helados
  • Mantequilla
  • Cremas
  • Yogurt

Si tienes dudas acerca de la dieta paleo puedes visitar nuestro artículo: La Dieta Paleo – 30 Preguntas y Respuestas Frequentes