Quiché de Pollo y Cúrcuma

Hoy les paso una receta muy sabrosa, suelo hacer muchas variantes pero con esta les aseguro que triunfarán siempre, lo sé ! jeje. Muy parecida a la Quiché de Pollo al Curry pero con algunas diferencias que la hacen un poco mas suave de sabor pero manteniendo la intensidad de la cúrcuma. Lo que más me alegra de esta receta es que la han podido disfrutar por una buena causa, me alegra el alma el haber sido parte, aunque sea un poquito. Así que manos a la obra!!!
Ingredientes:
1 Pechuga de pollo troceadas en cubos pequeños
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
3 Ajos tiernos
1/2 Puerro
3 huevos
100ml.de nata para cocinar
Quesos para gratinar.
Especias:
Orégano
2 cucharadas de postre de Cúrcuma
Sal y Pimienta a gusto
Preparación:
Primero encendemos el horno a 210º solo abajo.
Picamos los ajos tiernos, los pimientos y el puerro.
En una sarten colocamos un chorro de aceite de olvia a temperatura media.
Salteamos los pimientos, luego agregamos los ajos y el puerro.
cuando esté bien rehogado, unos 10 minutitos agregamos el pollo.

Removemos bien, agregamos la cúrcuma y salpimentamos.
Mezclamos y dejamos que se cocine unos 10 minutos mas.
Apagamos el fuego y reservamos.
Batir en un bowl los huevos, agregar la nata y solo mezclar.
Disponemos la masa brisa en la tartera, colocamos el relleno, luego agregamos los huevos, movemos un poco la tartera para que llegue a todos los rinconcitos.
Esparcimos el queso por encima y espolvoreamos con orégano.
Horneamos durante 20 minutos.

Listo!!!! a esperar que se enfrie un poquito! ñam, ñam!
Hoy les comparto un vide super bonito. Y de paso una pregunta...sabes realmente de donde eres??? ;)
Cuéntame!
 
Mabel
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