Revista Cocina

Racimos de uva: la fruta dorada que no engorda

Por Anahigemma

u4 Racimos de uva: la fruta dorada que no engorda  Un año más quiero dedicar un post a la uva, una de las frutas que se han ganado una injusta mala fama dentro de las dietas para perder peso. La uva no engorda. (Una vez más os recuerdo que ninguna fruta ni alimento engorda por si mismo. Lo que engorda es abusar de ellos).  Y en este caso, la uva tiene tantos nutrientes y propiedades saludables, por lo que es una lástima desaconsejar su consumo.

Desde tiempos inmemorables, la uva ha sido una de las frutas más conocidas y apreciadas por sus múltiples virtudes. Hipócrates (padre de la medicina) ya la consideraba el alimento más completo y aconsejable en todas las etapas de la vida.

La uva es una fruta rica en agua (80%) y en azúcares, (hasta un 16% aproximadamente), razón por la cual se ganó en su día una supuesta mala fama, sobre todo en algunos regimenes para adelgazar que, junto a los higos y el plátano, recomendaban evitar estas tres frutas.

Nada más lejos de la realidad. La uva fresca tomada con moderación (y sin abusar), no engorda. La uva fresca aporta unas 60 calorías por cada cien gramos para el alimento fresco, aunque si hablamos de uvas pasas, las calorías se disparan, pudiendo llegar a más de 260 por 100 gramos debido a su alta concentración de azúcares.

u3 Racimos de uva: la fruta dorada que no engorda  Las uvas aportan vitaminas del grupo B, y C, y en menor cantidad betacaroteno, y minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.

Gracias a la acción de la glucosa (azúcares) y las vitaminas que contiene, la uva es muy aconsejable en casos de fatiga, anemia y estrés físico y mental, (siendo una fruta ideal para los niños, jóvenes y personas de la tercera edad).

Su gran cantidad de sustancias antioxidantes (resveratrol, flavonoides y taninos, entre otros) refuerzan las defensas de nuestro organismo y contribuyen a retardar el envejecimiento.

La presencia de resveratrol la convierte en una fruta con propiedades para prevenir ciertas dolencias. (El resveratrol tiene propiedades antiinflamatorias y tiene efectos sobre el metabolismo de los lípidos. Protege al corazón al reducir el nivel de colesterol).

La gran cantidad de agua y fibra que contiene la convierte en una fruta muy depurativa.

Ayuda a combatir el estreñimiento (es recomendable comerla sin pelar y con pepitas).

Las uvas no son perjudiciales si no se toman en exceso.  Solamente deben evitarlas, (debido a su alto contenido en glucosa), las personas que tengan problemas de diabetes, o por recomendación médica.

u1uv1 Racimos de uva: la fruta dorada que no engorda  ¿Y vosotros? ¿Os gusta la uva? ¿Cómo y cuando soléis tomarla? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!!!

Besos desde mi blog!!!

También podéis seguirme a través de Facebook


También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Ensalada coleslaw

    Esta ensalada coleslaw, que tiene fama de ser Americana, en realidad es originaria del sur de Europa.Es una ensalada que consiste en col cruda picada muy... Leer el resto

    El 21 abril 2015 por   Juliaromero
    COCINA, RECETAS
  • El 1er tratamiento revitalizador profundo SIN AGUJAS de la Dra. Natalia Ribé

    Supongo que como yo, algunos de vosotros tendréis una cierta aversión a las agujas. Estoy más que sensibilizada por todos los pinchazos que he recibido en... Leer el resto

    El 21 abril 2015 por   Anahigemma
    COCINA, SALUD Y BIENESTAR
  • A comer pollo!!!

    Alguien dijo una vez que " hay muchas formas de pelar un pollo"... No sé si eso es cierto, lo que voy a demostrar en este colaborativo es que hay muchas formas... Leer el resto

    El 21 abril 2015 por   Evastyle
    COCINA, RECETAS
  • El uso de Internet y ser adicto

    Publicado por Dra. Lizbeth ultima actualización 2 mins ago El uso de Internet y ser adicto Clasificado en Adicción y Recuperación 0 Colabora con ' El Blog de... Leer el resto

    El 21 abril 2015 por   Elblogdelasalud
    SALUD Y BIENESTAR
  • Bienvenida operación bikini 2015 con fitoterapia, buen humor y mucho más…

    Con la llegada del buen tiempo, comienza la operación bikini, o lo que es lo mismo: “vamos a intentar adelgazar en un tiempo récord porque si no, mostraremos la... Leer el resto

    El 21 abril 2015 por   Anahigemma
    COCINA, SALUD Y BIENESTAR
  • Pasta con salsa de tomate y tofu - Receta vegetariana

    Mi cocinillas nunca deja de sorprenderme... Pero empezaré desde el principio... Yo tengo una amiga vegana, y cada vez que quedo con ella y me cuenta los... Leer el resto

    El 21 abril 2015 por   Recetariodelady
    COCINA, RECETAS
  • Las alergias

    Actualmente muchas personas sufren frecuentemente de alergias, ya que día a día están expuestos a la contaminación ambiental, a la mala alimentación y otro... Leer el resto

    El 17 marzo 2015 por   Dietética Casa Pià
    COCINA, SALUD Y BIENESTAR

Añadir un comentario