Revista Cocina

Racimos de uva: la fruta dorada que no engorda

Por Anahigemma

u4 Racimos de uva: la fruta dorada que no engorda  Un año más quiero dedicar un post a la uva, una de las frutas que se han ganado una injusta mala fama dentro de las dietas para perder peso. La uva no engorda. (Una vez más os recuerdo que ninguna fruta ni alimento engorda por si mismo. Lo que engorda es abusar de ellos).  Y en este caso, la uva tiene tantos nutrientes y propiedades saludables, por lo que es una lástima desaconsejar su consumo.

Desde tiempos inmemorables, la uva ha sido una de las frutas más conocidas y apreciadas por sus múltiples virtudes. Hipócrates (padre de la medicina) ya la consideraba el alimento más completo y aconsejable en todas las etapas de la vida.

La uva es una fruta rica en agua (80%) y en azúcares, (hasta un 16% aproximadamente), razón por la cual se ganó en su día una supuesta mala fama, sobre todo en algunos regimenes para adelgazar que, junto a los higos y el plátano, recomendaban evitar estas tres frutas.

Nada más lejos de la realidad. La uva fresca tomada con moderación (y sin abusar), no engorda. La uva fresca aporta unas 60 calorías por cada cien gramos para el alimento fresco, aunque si hablamos de uvas pasas, las calorías se disparan, pudiendo llegar a más de 260 por 100 gramos debido a su alta concentración de azúcares.

u3 Racimos de uva: la fruta dorada que no engorda  Las uvas aportan vitaminas del grupo B, y C, y en menor cantidad betacaroteno, y minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.

Gracias a la acción de la glucosa (azúcares) y las vitaminas que contiene, la uva es muy aconsejable en casos de fatiga, anemia y estrés físico y mental, (siendo una fruta ideal para los niños, jóvenes y personas de la tercera edad).

Su gran cantidad de sustancias antioxidantes (resveratrol, flavonoides y taninos, entre otros) refuerzan las defensas de nuestro organismo y contribuyen a retardar el envejecimiento.

La presencia de resveratrol la convierte en una fruta con propiedades para prevenir ciertas dolencias. (El resveratrol tiene propiedades antiinflamatorias y tiene efectos sobre el metabolismo de los lípidos. Protege al corazón al reducir el nivel de colesterol).

La gran cantidad de agua y fibra que contiene la convierte en una fruta muy depurativa.

Ayuda a combatir el estreñimiento (es recomendable comerla sin pelar y con pepitas).

Las uvas no son perjudiciales si no se toman en exceso.  Solamente deben evitarlas, (debido a su alto contenido en glucosa), las personas que tengan problemas de diabetes, o por recomendación médica.

u1uv1 Racimos de uva: la fruta dorada que no engorda  ¿Y vosotros? ¿Os gusta la uva? ¿Cómo y cuando soléis tomarla? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!!!

Besos desde mi blog!!!

También podéis seguirme a través de Facebook


También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Cromo para ayudar a metabolizar los azúcares durante el ejercicio

    En cualquier caso, sea cual sea la frecuencia deportiva que se dedique, una alimentación adecuada ayudará a mejorar y facilitar los resultados obtenidos. Leer el resto

    El 23 septiembre 2014 por   Anahigemma
    SALUD Y BIENESTAR
  • Sorteo en andrea cordonbleu

    Parece que fue ayer, pero ya hace más de 6 años que nació Andrea Cordonbleu, mi blog de cocina. El verano del 2013 también vio la luz del sol el blog Andrea... Leer el resto

    El 23 septiembre 2014 por   Andreacordonbleu
    COCINA, POSTRES, RECETAS
  • Toppers y transformadores

    Hoy les traigo un post para ahorrar dinero, bueno, ok, quizás ahorrar es un poco exagerado, al menos una solución para tener una colección de esmaltes mayor... Leer el resto

    El 22 septiembre 2014 por   Enlabotica
    COCINA, EN FEMENINO
  • Cookies cuadradas de cacahuetes

    Estamos acostumbrados a ver las cookies redondas y con tropezones de chocolate...Para desayunar este fin de semana, cocine estas cookies cuadradas con... Leer el resto

    El 22 septiembre 2014 por   Evastyle
    COCINA, RECETAS
  • Uva: racimos de nutrientes, salud y energía

    Una de las frutas características del comienzo otoño (e invierno) es la uva. A pesar de que todavía no ha llegado el frío (época en que comienza su... Leer el resto

    El 22 septiembre 2014 por   Anahigemma
    COCINA, SALUD Y BIENESTAR
  • Nace Netropolitan, un nuevo "Facebook" para ricos

    La gente rica o con elevado poder adquisitivo ya tiene su propio y específico Facebook en la red, se trata de Netropolitan. Según su creador, James... Leer el resto

    El 21 septiembre 2014 por   Sildan
    COCINA, DIARIO
  • 'Más vale prevenir que curar'

    Como bien dice el refrán: “Más vale prevenir que curar….”, si cuidamos nuestra alimentación diaria, introduciendo alimentos... Leer el resto

    El 02 septiembre 2014 por   Anahigemma
    COCINA, SALUD Y BIENESTAR

Añadir un comentario