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Receta Básica Para Pays, Tartaletas y Empanadas

Publicado el 02 octubre 2014 por Technodyan
Receta Básica Para Pays, Tartaletas y Empanadas
Con ésta masa se hacen las bases de los pays y tartaletas, además ésta mezcla la podemos usar para hacer diferentes cosas más, por ejemplo es ideal para hacer empanaditas dulces de cajeta, piña, fresa, zarzamora, naranja y de lo que se te ocurra y guste ya que la masa es dulce y muy manejable a la hora de utilizarla.

Masa básica de payAsí nos queda la masa lista para pays.
masa básica para mini paysAsí están las bases de las tartaletas listas para su cocción.
masa básica para empanaditasY aquí están las empanadas listas para meterse al horno.
Ingredientes:
1 kilogramo de harina para todo uso, o 7 tazas1/2 kilogramo de manteca o 2 ½  tazas 1 taza de azúcar granulada1 huevo1 cucharadita de polvo de hornear1 pizca de sal1 lata o botella de cerveza helada(la receta ocupa como una taza aprox)
Preparación:
Cernir la harina junto con la sal y el polvo para hornear,  agregamos el azúcar y mezclamos,Luego  agregamos la manteca,  puede ser con un tenedor, hasta que se deshaga muy bien la manteca y la mezcla quede  granulada
procedimiento para masa básica de pays
Después agregamos el  huevo y la cerveza, que puede sustituirse por coca cola o por té de anís y canela cargado.
masa básica empanaditas
Luego  mezclamos con las manos hasta que quede una masa manejable y tersa.Ahora la metemos en una bolsa de plástico y llevamos a reposar en el refrigerador, por lo menos dos horas
masa básica empanaditas dulces
Y estos son algunos de las delicias que se pueden preparar utilizando la receta de ésta masa.
pay de nuez
El delicioso Pay de Nuezpay de piñaPara quienes gustan de la piña, podemos hacer éste rico Pay de Piñamini pasyOtra opción deliciosa son las Tartaletas de chocolate y de cajeta.
mini tartaletasTartaletas de Frutas, siempre ricas y muy presentables, realmente apetecibles para cualquier ocasión.
empanaditas de piña
Así quedarían las deliciosas Empanaditas dulces de Piña.
empanaditas de fresa
Empanaditas dulces de Fresa, listas para saborearse.
empanaditas de cajeta
 Y, en empanaditas mis preferidas son las riquísimas Empanaditas dulces de Cajeta.

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