¡Hola, cocinillas! Comenzamos la semana con esta deliciosa receta de burritos con carne. Un plato tradicional de la cocina tex-mex que se suele consumir mucho en Estados Unidos, sobretodo en los lugares más cercanos a la frontera con México.
Todos los que me siguen, saben que me gusta mucho este tipo de comida, sin restarle a la auténtica cocina mexicana que es una de mis favoritas.
Ingredientes:
- carne picada de ternera
- queso rallado
- tortillas de harina
- tomates
- lechuga
- cebolla
- ajo
- aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre de condimento para burritos
Elaboración:
En una sartén sofreímos cebolla y ajo finamente picado en un chorrito de aceite de oliva. Una vez tengamos la cebolla transparente, echamos la carne picada y el condimento de burrito a gusto. Rémovemos regularmente hasta que este lista.
Cuando la carne este hecha vamos a rellenar nuestros burritos. Primero ponemos varios segundos las tortillas a calentar en el microondas. Una vez calientitas ponemos la carne sobre las tortillas. Yo compré unas barquitas (como en la foto) que son más fáciles de manejar y que están disponible en la mayoría de los supermercados.
Después de rellenarlas de carne vamos añadir el resto de los ingredientes sobre ellas. Si tienes tortillas tradicionales comienza doblando los extremos hacia adentro y después enrolle el burrito de carne. Agrega salsa picante si te gusta. ¡Y a papear!!
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