Receta de Arroz con Longanizas

La receta de arroz con longanizas es una receta de las que hacia mi abuela, más tradicional no creo que haya.
Es una receta que se come como plato único  ya que al llevar las longanizas junto con el arroz, es un plato muy completo.
Yo suelo preparárselo a los más pequeños y no tan pequeños, por lo menos una vez a la semana, y me encanta ver que siempre se acaban el plato. Sobre todo la suelo hacer después de preparar un caldo de pollo, os dejo un enlace a la receta de caldo de pollo, para que veas como lo preparo
Espero que este arroz sea una receta que te guste, ya que para mi es una receta muy especial por lo recuerdos que me trae.

Tiempo:

30 minutos

Valor Calórico:

media

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 125 gr de Arroz
• 4 Longanizas
• 1/2 Cabeza de ajos
• 1 Litro de caldo de pollo
• Pimentón rojo dulce
• Colorante
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Pela los ajos y los picas.
Corta las longanizas en trozos pequeños

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio le añades 2 cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente echa las longanizas y las fríes hasta que estén doradas.
Echa los ajos picados lo remueves todo y cuando estén dorados le añades una cucharada de pimentón rojo lo remueves y enseguida le echas el caldo de pollo.
Cuidado con la sal ya que el caldo debe de llevar, así que pruébalo primero antes de echarle. Al igual que el colorante.
Cuando empiece a hervir, lo pones a fuego lento, echas el arroz y lo dejas unos 20 minutos.
Ya lo tienes preparado.

Consejo

• El caldo también puede ser de carne o de cocido.