Receta de cebollas rellenas al horno

Las receta que te presento hoy es una receta fácil, económica y sobre todo diferente, se trata de unas cebollas rellenas al horno, un plato fantástico, que aún que es un plato no muy conocido, se trata de una receta tradicional.
La elaboración las cebollas rellenas, es muy fácil, ya que al estar asadas al horno, las cebollas estén blandas, lo único que tendrás que ir con cuidado, cuando vacíes las cebollas, de no romper las primeras capas que son las que vas a rellenar.
El tipo de relleno puede ser el que tu prefieras, yo en esta receta de cebollas rellenas, e optado por rellenarlas de algunos fiambres, como el chorizo y jamón, convirtiéndola en una receta económica y fácil. Tu puedes rellenarlas de lo que prefieras, puedes hacer como yo y utilizar productos que tengas por casa, o puedes hacer una receta especial haciéndoles un relleno de carne picada con alguna salsa, eso ya lo que prefieras.
No olvides comentarme que tipo de relleno has utilizado para esta receta de cebollas rellenas al horno, así yo también podré probarlas. Ya sabes que si tienes alguna duda o problema con esta receta fácil de cebollas rellenas al horno, no dudes en dejarme un comentario, para que pueda ayudarte.
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer cebollas rellenas al horno un plato increíble, pero hecho por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

100 minutos

Valor Calórico:

baja/media

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 Personas

Ingredientes

• 4 Cebollas grandes
• 50 g de jamón serrano
• 50 g de jamón cocido
• 50 g de chorizo curado
• 20 g de pan rallado
• 50 g de queso rallado curado
• 50 g de queso rallado chedar o similar
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Corta el jamón serrano en tacos.
• Corta el jamón cocido en tacos.
• Corta el chorizo en tacos también.
• Pica el perejil.
• Precalienta el horno a 200º.

Elaboración

Coloca las cebollas en una bandeja de horno.
Introdúcelas en el horno durante 60 minutos a 200º.
Las sacas del horno y dejas que se enfríen.
Cuando estén frías, les quitas la parte de arriba y les quitas la piel.
Corta la parte de abajo también.
Ahora con un cuchillo, con cuidado de no romper la cebolla. despega el centro de la cebolla.
Con una cuchara saca el centro de la cebolla, dejando solo un par de capas, si puedes dejar solo una capa mejor.
La cebolla que has extraído la picas bien.
En un bol prepara el relleno, añade el jamón cocido, el jamón serrano y el chorizo.
Añade también la cebolla picada, el pan rallado, el queso curado y el perejil.
Echas sal y pimienta al gusto y lo mezclas bien.
Rellena las cebollas vacías con le mezcla, que acabas de hacer.
Con una cuchara vas echando mezcla y procurando que queden bien rellenas.
Cuando estén todas rellenas las pones en una bandeja de horno.
Les echas por encima el queso chedar y las espolvoreas con un poco de perejil.
Las vuelves a introducir en el horno a 180º durante 30 minutos.
Pasados los 30 minutos las sacas del horno.
Ya puedes servir las cebollas rellenas, ya veras como te sorprenden.

Consejo

• El relleno lo puedes cambiar por lo que mas te guste.
• Procura que las cebollas sean de un tamaño parecido, pero siempre grandes.
• En esta receta yo he utilizado cebolla roja, pero tu puedes utilizar la que prefieras.
• Los quesos rallados, pueden ser el que tu prefieras o el que mas te guste.