Receta de otoño – Ensalada césar con pollo

Aun estamos con un poco de calorcito en algunas partes de España y por ello nos apetece comiditas ligeras y medio frías.

Por ello os presentamos la ensalada más famosa en todo el mundo, la ensalada césar con pollo.

Una de las ensaladas mas sabrosas y deliciosas que podemos comer. Dejamos atrás la típica ensalada con lechuga y tomate y nos pasamos a una mas completa y saciante.

Es muy fácil de elaborar y solo te tendrás que preocupar de comértela toda.

Si os gustan estos tipos de ensaladas podéis compartirla y comentarla con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Ensalada césar con pollo

• 1 Lechuga romana
• 400g de Filetes de Pollo fresco
• 6 Cucharadas de Aceite de oliva virgen
• Sal
• Pimienta
• 4 Rebanadas de Pan de chapata clásico
• 2 Dentes de Ajo
• 1-2 Cucharaditas de Mostaza
• 1-2 Cucharadas de Salsa Inglesa
• 1-2 Cucharadas de Zumo de Limón
• 1-2 Cucharaditas de Azúcar
• 4 Cucharadas de Queso Parmesano rallado

Cómo elaborar la receta

Primero lava la lechuga, centrifuga-la y córtala en tiras de 2cm de ancho. Pasa los filetes de pollo por agua y secalos.

Fríe el pollo en una sartén con 2 cucharadas de aceite caliente durante unos 8 minutos por ambos lados y salpiméntalos.

Mientras, corta el pan en dados y fríelo por todos los lados en 2 cucharadas de aceite caliente hasta que esté crujiente. Pela el ajo, prénsalo y fríelo durante un minuto con el pan.

A continuación, mezcla el aceite restante con la mostaza, la salsa inglesa, el zumo de limón, sal y pimienta y añade el jugo que ha quedado de freír el pollo.

Mezcla el aliño con la lechuga y repártelo en 4 platos.

Añade el pollo cortado en tiras y sírvelo con los dados de pan y el queso parmesano.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: aproximadamente 25 minutos
• Precio aproximado: 4 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de otoño – Ensalada césar con pollo.