Está tan bueno que los chicos no sólo repitieron y no dejaron ni un grano de arroz en la olla sino que ayer que se quedó Elena a cenar me pidieron que lo vuelva a hacer. Yo aproveché para sacar las fotos y aquí te traigo la receta.
- 50 gramos de mantequilla (manteca) sin sal
- 1 cebolla mediana a grande
- 125 gramos de bacon (panceta)
- 300 a 500 gramos de arroz tipo Parboil o del que más te guste
- 150 ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 150 gramos de queso rallado para pasta
- agua caliente cantidad necesaria según el arroz ( de 1 a 2 litros)
- sal gruesa
Llevar al fuego y rehogar moviendo con cuchara de madera. Cuando esté dorado el bacon y transparente la cebolla añadir el arroz y moverlo con la cuchara un minuto para que se selle.
A continuación añadir el agua hirviendo junto a un puñadito de sal. Yo suelo hacer como con la paella, pongo suficiente para cubrir todo y que quede bien bañado en agua y voy agregando agua durante la cocción en la medida que pide el arroz. Cuando el arroz está al dente, tiene que estar a punto no pasado... apagar el fuego.Echar la nata (crema de leche) y el queso por arriba y remover todo para integrar bien todos los ingredientes. 
No hace falta condimentar con pimienta ni especias de ningún tipo. Ya con los ingredientes tendrá un sabor buenísimo!Servir y a disfrutarlo!!
Espero que te haya gustado la nueva receta. Cualquier duda ya sabes que me puedes consultar y te responderé lo más pronto que pueda.Besos y hasta la próxima,
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