Receta fácil de pollo a la paisana

Hoy toca una receta tradicional pero fácil de realizar, se trata de la receta de pollo a la paisana, una receta que todos conocemos, pero cada uno a su manera, ya que es de ese tipo de recetas tradicionales que cada uno elabora un poco a su gusto, como buena receta tradicional que es.
Este plato es mu sabroso, ya que primero se dora bien el pollo y se acompaña de algunas verdura, para luego acabarlo de cocer en el horno, con un buen caldo de pollo, a que suena bien pues te aseguro que sabe mejor. El tipo de verduras que puedes utilizar son un poco las que a ti te gusten o te apetezcan, incluso puedes ponerle alguna patata para acompañar el pollo, eso a tu gusto.
Con este plato tendrás una receta fantástica para un segundo plato, que aunque no lo parezca es bastante sano y sobre todo económico, espero que te guste la receta de pollo a la paisana. Espero tus comentarios sobre la receta de pollo a la paisana, también si le añades algún que otro ingrediente o sabes alguna manera de mejorar esta receta de pollo al horno me lo digas para probarlo, al igual que si tienes dudas o cualquier cosa que quieras comentarme sobre esta receta fácil de pollo a la paisana.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de receta de pollo a la paisana para que disfrutes de nuestras recetas tradicionales, pero hechas por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

50 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 Personas

Ingredientes

• 1 Pollo
• 2 Zanahorias
• 1 Cebolla
• 3 Dientes de ajo
• 100 g de judías verdes
• 50 g de guisantes
• 2 Hoja de laurel
• 150 g de jamón serrano
• 100 ml de vino blanco
• 300 ml de caldo de pollo
• Sal al gusto
• 2 Cucharadas de aceite

Preparación

• Trocea el pollo.
• Pela y pica la cebolla.
• Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.
• Trocea las judías verdes.
• Corta el jamón en tacos.
• Precalienta el horno a 180º.

Elaboración

Pon un sartén a fuego medio y le echas el aceite.
Cuando esté caliente añades el pollo y echas sal al gusto.
Lo fríes hasta que quede bien dorado, por los dos lados.
Retira el pollo y lo pones en una bandeja de horno.
En la misma sartén agrega las hojas de laurel, los dientes de ajo y la cebolla.
Lo sofríes hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el resto de las verduras, la zanahoria, los guisantes y las judías.
Lo remueves y añades los tacos de jamón, lo sofríes unos segundos.
Vierte el vino blanco y dejas que reduzca durante un par de minutos.
Vierte el caldo de pollo y cuando empiece a hervir lo retiras del fuego.
Agrega el contenido de la sartén en la bandeja del horno, lo arreglas todo para que quede cubierto por el caldo.
Lo introduces en el horno a 180º durante 30 minutos.
Pasado este tiempo lo sacas del horno.

A la mesa que ya esta el pollo a la paisana listo para comer.

Consejo

• Si no tienes caldo puedes utilizar concentrado diluido en agua.
• Puedes utilizar otras verduras que te gusten.
• En lugar de jamón puedes utilizar panceta ibérico o beicon.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"