Receta fácil de salsa brava

Estoy segura que conoces esta salsa picante, ya que habrás comido alguna vez las famosas patatas bravas, pues nada aquí te dejo una receta fácil para que elabores tu mism@ la salsa brava, un salsa que no solo sirve para hacer ese fantástico plato que son las patatas bravas, también la puedes utilizar para acompañar carnes y pescados.
La tradicional salsa brava, como podrás ver, no tiene mucho secreto en su elaboración, aunque como buena receta tradicional la puedes encontrar con mucha variedad de ingredientes, aunque todas tengan en común el tomate y el pimentón rojo picante, el resto de ingredientes los puedes variar según tu gusto o necesidades, por ejemplo las guindillas puedes utilizar las que prefieras, ya sean guindillas cayenas o piconas, como cualquier otro tipo de pimiento picante.
Yo te aconsejo que una vez elaborada la salsa brava, la tritures y la pases por un colador chino o similar, ya que así te quedara una salsa suave, pero si lo prefieres también puedes picar muy fino los ingredientes y así no hace falta que los tritures. Otra cosa importante es que la puedes utilizar tanto fría como caliente, como prefieras, la puedes guardar varios días en la nevera, pero no muchos para que el tomate no ponga ácido.

Bueno creo que ya te lo he comentado todo, ahora solo espero que te sirva esta receta de salsa brava y que me escribas un comentario. Si tienes alguna duda o problema para con la elaboración de esta receta fácil de salsa brava, déjame un comentario para que pueda ayudarte.
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer salsa brava una salsa que no puede faltar para acompañar a las, de sobra conocidas, patatas bravas, pero también para acompañar carnes y pescados. ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

25 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes

• 700 g de tomate triturado
• 1 Guindilla cayena
• 1 Cebolla pequeña
• 2 Cucharadas de pimentón rojo picante
• Sal al gusto
• 3 Cucharadas de aceite de oliva

Preparación

• Pela y trocea la cebolla.
• Pica las guindillas.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio y echa el aceite.
Cuando esté caliente añade la cebolla y las guindillas.
Les echas un poco de sal y lo sofríes hasta que la cebolla empiece a estar dorada.
Echa el pimentón rojo picante y lo sofríes unos segundos, cuidado que no se queme.
Añade le tomate triturado y le echas sal al gusto.
Remuévelo bien y tapa la cazuela.
Lo dejas a fuego medio-bajo durante 12 minutos aproximadamente.
Lo remueves de vez en cuando para que no se pegue.
Retira la cazuela del fuego.
Echa la salsa en el vaso de la trituradora.
Lo trituras hasta que tengas una salsa suave y sin grumos.
Lo pasa por un colador chino.
Ya tienes la salsa brava lista, la puedes utilizar fría o caliente.

Consejo

• Esta salsa es ideal, como ya sabrás, para las patatas bravas, pero también le va muy bien para acompañar carnes y pescados.
• Si la quieres mas picante le puedes añadir mas guindilla u otros tipos de picante.
• Si el tomate es muy ácido le puedes añadir una cucharada de azúcar.

Las recetas tradicionales de cocina te desea "Buen Provecho"